Hướng dẫn cách nấu cơm điện không bị cháy đơn giản tại nhà

Trong quá trình sử dụng nồi cơm điện, đôi khi cơm có thể bị cháy khét, làm mất đi hương vị thơm ngon của nó. Hãy cùng Siêu Thị Mytour khám phá cách nấu cơm điện hiệu quả và không bị cháy ngon như nhà hàng ngay tại nhà!

Phương pháp nấu cơm điện không cháy

Có nhiều nguyên nhân khiến cơm cháy trong nồi cơm điện. Dưới đây là một số lý do phổ biến:

Ít nước: Nếu lượng nước không đủ, cơm có thể trở nên khô và dễ cháy trong quá trình nấu. Việc sử dụng đúng lượng nước giúp nồi cơm điện hoạt động đúng cách.

Chế độ nấu không đúng: Nếu bạn thiết lập chế độ nấu không đúng, nồi cơm điện có thể làm cơm nóng quá, gây cháy. Hầu hết nồi cơm điện có chế độ 'giữ ấm' sau khi nấu, đừng quên kiểm tra.

Không xới đều sau khi nấu: Sau khi nấu, nếu bạn không xới đều cơm, phần ở dưới có thể hấp thụ nhiệt và dẫn đến cháy. Hãy nhớ xử lý cơm một cách đều sau khi nấu.

Nguyên nhân cơm bị cháy

Nấu quá lâu: Nếu không kiểm soát thời gian nấu, cơm có thể bị nấu quá lâu và cháy.

Nồi cơm kém chất lượng: Sử dụng nồi cơm điện kém chất lượng có thể làm móp méo hoặc trầy xước lớp chống dính, làm ảnh hưởng đến mùi vị của cơm.

Nồi cơm điện hỏng: Nồi cơm điện cũ hoặc hỏng có thể không hoạt động đúng cách, gây quá nhiệt và cháy cơm. Chức năng tự động 'giữ ấm' hỏng cũng có thể là nguyên nhân.

Bước 1: Đặt lượng gạo cần nấu vào nồi cơm điện. Rửa gạo 2-3 lần để loại bỏ tạp chất, nhưng không nên rửa quá kỹ để giữ các vitamin và khoáng chất.

Bước 2: Sau khi rửa sạch gạo, đổ nước vừa đủ vào. Lưu ý rằng mức nước sẽ thay đổi tùy thuộc vào loại cơm và nồi cơm điện bạn đang sử dụng.

Bước 3: Đặt nồi cơm điện vào và cắm điện. Chọn chế độ 'Nấu cơm' trên thân nồi. Nếu sử dụng nồi cơm điện hiện đại, khi cơm nấu xong, nồi sẽ tự chuyển sang chế độ 'Giữ ấm' tự động, rất thuận tiện.

Chia sẻ cách nấu cơm đúng chuẩn

Bước 4: Sau khi cơm nấu xong, để cơm yên trong khoảng 5-10 phút. Điều này giúp cơm hấp thụ nước đều, và đảm bảo không bị cháy ở đáy nồi.

Bước 5: Cuối cùng, sử dụng giá múc cơm để nhẹ nhàng xáo đều. Điều này giúp cơm mềm mại và tránh tình trạng cháy.

Nếu bạn phát hiện cơm của bạn bị khê và mang theo mùi khê khó chịu, hãy thực hiện những bước sau để khắc phục tình trạng này: 

Bước 1: Đặt một bát nước lạnh vào nồi cơm, sau đó ấn chặt miệng bát với mức cơm trong nồi. Đậy kín nắp nồi và đợi khoảng 2 phút, mùi khê sẽ biến mất. 

Bước 2: Đặt trong nồi cơm một vài nồi lá hành, hoặc một số vỏ bánh mì. Sau đó, đậy kín nắp nồi trong khoảng 10 phút. Hành lá và vỏ bánh mì sẽ hút hết mùi khê một cách hiệu quả. 

Giải quyết vấn đề cơm nấu bị khê

Cách 3: Đặt một số than nóng vào một cái bát nhỏ, sau đó đặt vào nồi cơm và đậy kín nắp trong khoảng 15 - 20 phút để loại bỏ mùi cơm khê. 

Cách 4: Nếu mùi cơm khê quá nặng, bạn có thể lấy ra một phần cơm không khê. Sau đó, đặt nồi cơm khê vào nước lạnh để loại bỏ mùi khê.

Khi nấu cơm bằng nồi cơm điện, những lưu ý sau đây sẽ giúp bạn đạt được kết quả tốt nhất:

Chuẩn bị gạo cẩn thận: Trước khi nấu, hãy rửa gạo một vài lần dưới vòi nước cho đến khi nước trong suốt. Điều này giúp loại bỏ tạp chất và bụi bẩn, đồng thời ngăn chặn gạo dư thừa để tránh cơm dính.

Điều chỉnh lượng nước đúng: Sử dụng lượng nước phù hợp khi nấu cơm rất quan trọng. Lượng nước cần thay đổi tùy thuộc vào loại và thương hiệu gạo cũng như loại nồi cơm bạn đang sử dụng.

Chọn kích thước nồi phù hợp: Đảm bảo bạn không nấu quá nhiều gạo, tránh việc nồi không thể chứa hết. Điều này có thể tạo áp suất cao, gây mất vệ sinh cho không gian bếp.

Không bao giờ mở nắp nồi: Tránh việc mở nắp nồi trong quá trình nấu. Hơi nước có thể thoát ra làm gián đoạn quá trình nấu và có thể làm ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng.

Những điều cần chú ý khi nấu cơm bằng nồi cơm điện

Không xào nấu thức ăn bên trong nồi cơm điện: Nếu bạn sử dụng thiết bị này để xào hoặc nấu các món ăn khác, bạn sẽ phải thường xuyên mở nắp nồi. Điều này có thể làm cho công tắc nồi cơm nhảy đi nhảy lại liên tục, và nhiều lần từ đó có thể làm hỏng rơ le nhiệt. 

Không để cơm trong nồi quá thời gian: Ngay sau khi cơm đã nấu xong, hãy chuyển nó ra khỏi nồi cơm ngay lập tức. Việc giữ cơm trong nồi quá lâu có thể làm cho cơm trở nên khô và cứng.

Bảo quản sạch sẽ nồi cơm: Luôn giữ cho nồi cơm luôn trong tình trạng sạch sẽ. Hãy vệ sinh nồi cơm sau mỗi lần sử dụng để tránh mùi không mong muốn và kéo dài tuổi thọ của nồi.

Đầu tư vào nồi cơm chất lượng: Nếu bạn thường xuyên nấu cơm, hãy đầu tư vào một nồi cơm điện chất lượng. Điều này mang lại lợi ích lâu dài với cơm nấu ngon hơn và nồi cơm sử dụng được lâu hơn.

Dưới đây là những gợi ý về cách nấu cơm điện mà bạn có thể tham khảo để tránh tình trạng cháy. Mong rằng những thông tin này sẽ giúp bạn nấu cơm hiệu quả và không bị cháy khi thực hiện tại nhà.