Hướng dẫn cách nấu món cá diêu hồng hấp hành gừng thơm ngon

Món cá diêu hồng hấp hành gừng, ngọt thịt, hòa quyện với bún tươi hoặc cơm.

Chia sẻ bí quyết làm món cá diêu hồng hấp hành gừng tuyệt vời

Nguyên liệu sử dụng:

– 1 con cá diêu hồng (trọng lượng 1kg)

– 30 gr hành lá

– Gừng 40 gr

– Hành tím 10 gr

– Tỏi, ớt, hạt tiêu, muối

Cách thực hiện:

– Cá diêu hồng sau khi mua về, bạn làm sạch và rửa bằng giấm và muối để loại bỏ mùi tanh.

– Cá sau khi làm sạch, khứa xéo 3 đường trên 2 mặt. Uớp cá diêu hồng với 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm, 10gr gừng băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu xay. Thoa đều gia vị lên cả bên ngoài và bên trong bụng cá, ướp cá trong 15 phút.

 – Chuẩn bị xửng hấp, đặt lên xửng 1 chiếc dĩa sâu, lót sẵn trên dĩa 1/2 số gừng và đầu hành thái sợi. Đặt cá diêu hồng vào dĩa, rải 1/2 đầu hành lá và gừng còn lại lên trên. Xếp xen kẽ thêm hành lá để món cá trở nên bắt mắt.

– Chuẩn bị một nồi nước sôi, đặt xửng hấp lên trên rồi đậy nắp lại và hấp cá trong khoảng 20 phút.

– Cá chín, đặt ra đĩa và thưởng thức kèm cơm nóng hoặc bún tươi đều rất tuyệt vời.

Theo Mytour.com

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com