Buzz
Phở chua là một món ăn đặc sản của vùng Lạng Sơn. Với hương vị đặc trưng chua chua ngọt ngọt và màu sắc bắt mắt, phở chua trở thành một món ăn hấp dẫn và độc đáo. Cách làm phở chua tại nhà không quá phức tạp và Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện nhé.
Danh sách nguyên liệu
1 kg bánh phở tươi
300 gr tôm
500 gr thịt heo quay
200 gr đậu phộng
1 tô nước luộc gà
Cà rốt, hành tây, hành khô, rau thơm, ớt
Gia vị: dấm, đường, nước mắm
Hướng dẫn cách làm phở chua
Chuẩn bị nguyên liệu
Tôm sau khi được rửa sạch, luộc chín, sau đó bóc vỏ và loại bỏ đầu tôm.
Thịt heo quay được cắt thành từng miếng vừa ăn.
Cà rốt và hành tây được thái thành sợi nhỏ và ngâm trong dung dịch chua ngọt. Rau thơm được rửa sạch và để ráo.
Đậu phộng được rang vàng sau đó đập nhỏ.
Hành khô được bóc vỏ, thái mỏng và phi cho đến khi vàng đều.
Chuẩn bị hỗn hợp nước trộn cho phở
Sử dụng nước luộc từ gà, pha thêm nước mắm, đường, dấm và ớt băm nhỏ. Tùy theo khẩu vị cá nhân mà bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị. Nên thêm dấm nhiều hơn để tạo ra hương vị chua đặc trưng của món ăn.
Món ăn hoàn chỉnh
- Khi thưởng thức, cho bánh phở vào tô, xếp tôm và thịt heo quay lên trên, sau đó thêm rau mùi, hành phi, cà rốt, hành chua và đậu phộng.
- Đổ đều hỗn hợp nước trộn đã pha vào và khuấy đều lên trên phở trước khi thưởng thức.
Làm phở chua không phải là điều khó khăn như bạn nghĩ. Hãy thỉnh thoảng bước vào bếp để thực hiện món phở chua này, mang đến sự mới mẻ cho khẩu vị của gia đình. Mytour chúc bạn thưởng thức ngon miệng.
Bạn có thể quan tâm đến:
- Thưởng thức ngay 3 tô phở theo công thức nấu phở này
- Cách làm phở gà trộn thơm ngon
- Cách nấu phở khô Gia Lai hấp dẫn
Chọn mua rau tươi ngon từ Mytour:
