Hướng dẫn cách nấu súp cua trứng bắc thảo ngon, hợp khẩu vị nhà hàng chuyên nghiệp

Hãy cùng Mytour tham gia vào bếp và thực hiện món súp cua trứng bắc thảo thơm ngon, dễ làm tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Chắc chắn mọi người sẽ khen ngợi không ngớt lời.

Món súp cua trứng bắc thảo không chỉ ngon mà còn là một món ăn bổ dưỡng tuyệt vời. Bạn đã biết công thức nấu món này chưa? Nếu chưa, hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây để có công thức chuẩn vị nhé!

 Hướng dẫn cách làm súp cua trứng bắc thảo

Nguyên liệu cần có cho món súp cua trứng bắc thảo

Mẹo Hay
- Để lựa chọn cua biển ngon khi mua, bạn có thể thử ấn vào phần yếm của con cua. Nếu cảm thấy chắc chắn, độ cứng và độ linh hoạt của chân cua là dấu hiệu của cua tươi ngon.
- Ngoài ra, khi nhìn vào vỏ cua, nếu thấy màu sắc đậm và phần yếm càng to, thì cua sẽ có nhiều thịt hơn.
- Cua biển có thể mua tại các cửa hàng hải sản chuyên nghiệp hoặc siêu thị.
- Trứng bắc thảo có thể mua tại các chợ, siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa, nhưng cần lựa chọn địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng.

Hướng Dẫn Nấu Súp Cua Trứng Bắc Thảo

Bước 1 Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Nấm hương được ngâm trong nước khoảng 1 tiếng để nở và mềm, sau đó thái nhỏ.

Hành tím được thái mỏng, sau đó chiên thơm.

Cà rốt sau khi gọt vỏ và lấy hạt, bạn cắt nhỏ; còn bắp sau khi gọt lấy hạt.

Bạn cho 1 muỗng canh bột năng vào chén, sau đó thêm 2 muỗng canh nước và khuấy cho bột năng tan hoàn toàn.

Tôm sau khi bóc vỏ và rút chỉ lưng, bạn băm nhỏ.

Trứng cút sau khi luộc chín, bạn bóc vỏ để nguội.

Bước 2 Luộc Cua

Cua sau khi rửa sạch, bạn cho vào nồi nước cùng 2 củ sả để luộc cho thơm. Thời gian luộc cua khoảng 15-20 phút cho cua chín.

Hãy bóc thịt cua ra.

Bước 4 Chế Biến Súp Cua

Bắc nồi lên bếp, sau đó cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn đã được sử dụng để phi hành tím, sau đó thêm khoảng 500ml nước để đun sôi.

Khi nước đã sôi, thêm nấm hương, cà rốt thái hạt lựu và bắp vào nồi.

Đun sôi và nhỏ lửa, nấu nấm hương, cà rốt, bắp trong khoảng 10 phút cho chín. Sau đó, thêm tôm băm nhỏ và thịt cua vào, kèm 2 trái trứng gà và chơi xổ sốu để trứng tan ra.

Thêm bột năng đã pha vào nồi, khuấy đều và nêm thêm gia vị: 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều để tan hết gia vị.

Cuối cùng, bạn đậy nắp nồi lại và đun thêm khoảng 2 phút nữa trước khi tắt bếp.

Bước 5 Trình Bày

Bạn múc súp cua đã nấu ra chén, thêm trứng cút luộc, ngò rí và hành tím phi thơm lên trên. Trứng bắc thảo được đặt trong một chiếc chén nhỏ để ăn chung với súp cua.

Thành Phẩm

Món súp cua trứng bắc thảo có mùi thơm đặc trưng, thịt cua ngọt và bổ dưỡng, cùng với bắp, cà rốt mềm mại. Đặc biệt, phần trứng bắc thảo mang lại hương vị mặn mặn, hấp dẫn khi kết hợp cùng súp cua.

Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món súp cua trứng bắc thảo thơm ngon và bổ dưỡng để cả nhà thưởng thức. Nếu có thời gian, hãy chuẩn bị một bữa sáng cho gia đình với món súp cua trứng bắc thảo, chắc chắn mọi người sẽ rất hài lòng với món ăn này.

Cách làm súp cua cho bé

Nguyên Liệu Làm Súp Cua Cho Bé

Hướng Dẫn Nấu Súp Cua Cho Bé

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Thịt gà được rửa sạch bằng nước muối loãng hoặc nước chanh để loại bỏ mùi tanh của gà.

Ghẹ được hấp chín, sau đó tách bỏ mai và lấy phần thịt ghẹ.

Tôm được rửa sạch và bóc vỏ.

Nấm được rửa sạch và băm nhỏ. Cà rốt được bào vỏ và băm nhuyễn. Bắp được lột vỏ và lấy hạt.

Bước 2: Hoàn Thành Món Ăn

Bạn đặt tôm và thịt gà vào nồi nước sôi để luộc cho đến khi chín, sau đó vớt ra.

Tiếp theo, thêm cà rốt băm, nấm rơm băm và hạt bắp vào và nhuyễn chúng.

Trong khi chờ nước sôi, bạn băm nhỏ thịt gà và tôm rồi cho vào nồi nước luôn.

Sau đó, bạn hòa 2 muỗng bột bắp với một ít nước cho tan hoàn toàn. Sau đó, đổ hỗn hợp này vào nồi qua cái rây.

Khuấy đều trong khoảng 3-5 phút, sau đó thêm 2 trái trứng đã được chơi xổ sốu vào nồi qua rây. Điều chỉnh gia vị theo ý của bạn.

Kết Quả Cuối Cùng

Súp gà cho bé sẽ có hương vị thơm ngon, chút béo béo từ trứng và thịt gà, cùng với phần sền sệt dễ ăn. Chắc chắn sẽ kích thích khẩu vị của bé nhiều hơn.

Mua Hạt Nêm Tại Mytour