Buzz
Hãy để Mytour hướng dẫn bạn cách làm súp ghẹ ngon ngọt, bổ dưỡng cho cả gia đình vào những ngày cuối tuần nhé. Cùng khám phá ngay cách làm chi tiết!
20 phút Thời gian chế biến
20 phút Dành cho
3 người
Súp ghẹ là một món ăn dễ ăn và giàu dinh dưỡng, là sự lựa chọn tốt cho việc bồi bổ sức khỏe của gia đình. Hãy khám phá công thức đơn giản để làm món ăn này ngay!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho súp ghẹ
- 500g thịt ghẹ
- 50g bột năng
- 1 củ cà rốt
- 2 quả trứng gà
- 10 quả trứng cút
- 50g nấm hương
- 1 củ hành tím
- 50g hành lá
- Gia vị: đường, hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu.
Mẹo hay:
- Thay vì chọn ghẹ đỏ, bạn nên lựa chọn ghẹ xanh vì ghẹ xanh có vị ngọt, thịt chắc và ngon hơn. Khi chọn ghẹ, hãy ấn vào phần ức, nếu không lõm xuống thì ghẹ còn tươi và thịt ngon.
Danh sách nguyên liệu cho súp ghẹCách thực hiện món súp ghẹ
Bước 1 Sơ chế và nấu ghẹ
Sau khi mua ghẹ tươi về, bạn làm sạch và rửa ghẹ với nước. Sau đó, đun sôi một nồi nước, luộc ghẹ cho chín và tách thịt ra.
Chuẩn bị ghẹ và tách thịtBước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Đầu tiên, bạn ngâm nấm hương trong nước muối trong 5 phút, sau đó rửa sạch bằng nước, để ráo và cắt thành miếng vừa ăn.
Tiếp theo, rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và cắt lát. Sau đó, bóc vỏ hành tím, rửa sạch và băm nhỏ. Còn hành lá thì rửa sạch và cắt nhỏ.
Kế tiếp, đun sôi nước để luộc trứng cút. Sau 5 phút, tắt bếp, nguội và bóc vỏ trứng cút. Cuối cùng, đập trứng gà vào chén và đánh tan hỗn hợp trứng.
Chuẩn bị các nguyên liệuBước 3 Nấu súp ghẹ
Đặt nồi lên bếp và thêm vào 1 thìa canh dầu ăn, sau đó phi thơm hành tím. Tiếp theo, thả cà rốt, nấm hương và thịt ghẹ vào xào sơ rồi đổ vào nồi có 2 lít nước sôi đã sẵn.
Khi súp sôi, thêm vào nồi 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê muối và 50g đường phèn, sau đó khuấy đều để gia vị tan ra.
Tiếp theo, đổ trứng gà đã đánh vào nồi súp, vừa đổ vừa khuấy đều để tạo thành các sợi trứng. Hòa tan bột năng với 1 ít nước và thêm vào nồi để súp sệt lại. Cuối cùng, cho trứng cút vào nồi và nêm gia vị theo khẩu vị.
Quy trình nấu súp ghẹBước 4 Sản phẩm hoàn thiện
Rải thêm một chút hành lá và tiêu là chúng ta đã hoàn thành món súp ghẹ nóng hổi, ngon lành bổ dưỡng cho cả gia đình rồi đây.
Món súp ghẹ đã sẵn sàngThưởng thức
Bạn có thể thêm thịt gà, trứng bắc thảo… để món súp ghẹ thêm thơm ngon, bổ dưỡng, giúp nạp năng lượng cho cả nhà vào những ngày cuối tuần.
Súp ghẹ thơm ngon bổ dưỡng cho gia đìnhĐây là công thức để làm món súp ghẹ ngon mà Mytour muốn chia sẻ với bạn. Chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn này nhé.
Mua thịt ghẹ tươi ngon tại Mytour để làm súp ghẹ nhé:
