Buzz
Món bò hầm khoai tây là sự pha trộn tinh tế giữa thịt bò và rau củ, được rất nhiều người yêu thích. Hãy theo dõi để biết cách làm món này thơm ngon, dinh dưỡng cho gia đình bạn.
Mùi thơm của thịt bò kết hợp với vị bùi của khoai tây và vị ngọt của cà rốt tạo nên hương vị đặc biệt thơm ngon. Món này dễ làm và giàu dinh dưỡng. Với công thức dưới đây, bạn chỉ cần dành ít thời gian là có ngay một món ngon cho gia đình.
Danh sách nguyên liệu
- 300g thịt bò
- 2 củ cà rốt
- 2 củ khoai tây
- 1 trái cà chua
- 5g gừng
- Hành lá, ngò
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn
Hướng dẫn cách làm bò hầm khoai tây
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua thịt bò, bạn nên rửa sạch và cắt thịt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn. Chọn thịt bò tươi ngon để món ăn thêm hấp dẫn.
Cà rốt sau khi gọt vỏ, bạn có thể cắt thành khoanh vừa ăn hoặc tỉa thành những bông hoa để làm món ăn thêm bắt mắt.
- Cách gọt vỏ cà rốt nhanh chóng
Khoai tây sau khi gọt vỏ, bạn cắt thành miếng vừa ăn. Cà chua cắt thành múi cau, gừng được băm nhuyễn.
Hành và ngò cắt nhỏ. Hãy nhớ phi thơm phần gốc của hành, còn phần lá dùng để nêm sau khi nấu.
Bước 2: Ướp thịt bò
Đặt thịt bò vào tô, thêm gừng băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, và ½ muỗng cà phê nước mắm.
Khi đã ướp gia vị vào thịt bò, bạn đảo đều và để khoảng 30 phút để gia vị thấm vào thịt.
- Bí quyết ướp gia vị cho thịt, cá giống như chuyên gia nấu ăn
Bước 3: Hầm thịt bò với khoai tây, cà rốt
Sau khi ướp thịt bò, đặt nồi lên bếp và cho vào khoảng 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho phần gốc của hành vào phi cho thơm.
Tiếp theo, cho thịt bò vào đảo đều cho thịt săn lại, sau đó thêm cà chua vào xào cho nhừ, và đổ nước vào nấu.
Khi nước sôi, thêm cà rốt vào nồi và đóng nắp để hầm cho chín.
Đồng thời, chuẩn bị một cái chảo khác và đổ dầu vào để đun nóng. Khi dầu sôi, bạn cho khoai tây vào chiên đến khi vàng, sau đó vớt ra.
Theo công thức này, chiên sơ khoai tây sẽ làm cho khoai thêm ngon và không bị vỡ nát khi hầm lâu hơn.
Sau khi chiên xong, đặt khoai tây vào nồi hầm với thịt và cà rốt và hâm thêm 45 phút nữa để các nguyên liệu chín mềm.
Cuối cùng, chỉ cần nêm lại cho hợp khẩu vị và tắt bếp.
Thành phẩm
Sau khi nấu xong, đặt món ăn ra tô và rắc hành ngò lên trên, bạn đã hoàn thành món thịt bò hầm khoai tây cà rốt. Thịt bò nấu nhừ cùng khoai tây và cà rốt trong nước dùng đậm đà sẽ khiến ai cũng thích mê. Món này phù hợp không chỉ cho bữa cơm gia đình mà còn cho các buổi tiệc.
Hy vọng với những chia sẻ này, bạn sẽ nấu được món bò hầm khoai tây thật ngon cho gia đình. Chúc bạn thành công!
Mua thịt bò chất lượng tại Mytour:
