Hướng dẫn cách tạo thạch rau câu 3D bằng kim tiêm độc đáo, cực kỳ đẹp mắt

Nếu bạn không có kinh nghiệm nấu ăn nhưng muốn tạo ra một món ăn ngon và đẹp mắt, hãy cùng học cách làm thạch rau câu 3D. Đây là một cách thú vị và độc đáo để tạo ra một món ăn thú vị và hấp dẫn.

Rau câu đã trở thành một món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình Việt, đặc biệt là với trẻ em. Tuy nhiên, khi nói đến thạch rau câu 3D, nhiều người thường nghĩ ngay đến việc mua sẵn từ cửa hàng thay vì tự làm. Bài viết này sẽ hướng dẫn cách tự làm thạch rau câu 3D tại nhà bằng những nguyên liệu và dụng cụ đơn giản mà ai cũng có thể làm được.

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thạch rau câu 3D

Cách thực hiện thạch rau câu 3D

Pha chế mặt nền cho thạch rau câu:

Mặt nền của thạch rau câu 3D đóng vai trò quan trọng trong quá trình trang trí để tạo hình hoa. Hãy cẩn thận và tuân thủ từng bước cẩn thận.

Bước 1 Nấu bột rau câu

Đổ 1,2 lít nước vào nồi, khi nước sôi thì thêm hỗn hợp bột rau câu và đường vào và khuấy đều trong 5 đến 7 phút để nước không sôi quá nhiều.

Mẹo nhỏ
Hãy khuấy một chiều và hạn chế đảo chiều để tránh tạo bọt và mất đi tính trong suốt của lớp nền, điều này sẽ ảnh hưởng lớn đến quá trình trang trí hoa cho thạch rau câu nên hãy cẩn thận nhé!

Bước 2 Loại bỏ bọt trong rau câu

Sử dụng lớp vải mỏng để loại bỏ phần bọt trong hỗn hợp nước và bột rau câu khi đun nóng, nhằm giữ cho thạch rau câu không bị nổi bọt khí.

Bước 3 Đông rau câu

Rót nhẹ vào các dụng cụ chứa rau câu như tô nhựa, chén thủy tinh,... và rót chỉ khoảng 2/3 dung tích để thuận tiện cho việc trang trí. Sau đó, đặt vào tủ lạnh từ 3 đến 4 giờ cho đến khi thạch rau câu đông lại.

Tạo hoa trên thạch rau câu

Bước 4 Nấu phần thạch để tạo hoa

Kết hợp đều các nguyên liệu sau: 1 gói bột rau câu dẻo 10gr + 150gr đường + 4 muỗng sữa đặc + 100ml nước cốt dừa + 1,4 lít nước. Sau đó đun nóng trên bếp và khuấy đều trong 5 đến 7 phút.

Sau đó chia thành các chén nhỏ và sử dụng màu từ siro, màu thực phẩm hoặc nước ép rau củ quả theo ý muốn

Bước 5 Chuẩn bị ống hút và kim tiêm

Sử dụng kéo để cắt ống hút như hình dưới đây để thuận tiện trong việc tạo hoa và sau đó rửa sạch kim tiêm để sử dụng

Bước 6 Tạo phần nhuỵ hoa

Sử dụng phần nền đã đông, khoét một lỗ giữa ở trung tâm rồi đổ phần rau câu đã nấu vào, sử dụng ống hút để tạo phần nhuỵ hoa

Bước 7 Tạo phần cánh hoa

Đối với phần cánh hoa, bạn tiếp tục sử dụng ống hút để tạo cánh và sử dụng kim tiêm để bơm rau câu thành hình tròn xung quanh nhuỵ hoa, thực hiện lặp lại 5 đến 6 lần cho đến khi sử dụng hết phần nền rau câu. Cuối cùng, đổ thêm một lớp rau câu phía trên để hoàn tất.

Mẹo hữu ích
Nên sử dụng muỗng để lọc ra những phần rau câu thừa trong quá trình bơm để tránh trộn lẫn màu sắc và làm mất đi sự đẹp của hoa

Sản phẩm hoàn thiện

Bài viết đã hướng dẫn chi tiết cách làm thạch rau câu 3D ngon và đẹp mắt tại nhà, hy vọng bạn sẽ thành công trong quá trình thực hiện!

Mua ngay bột rau câu dẻo tại Mytour để làm thạch rau câu 3D: