Buzz
Đậu bắp xào dầu hào dân dã, dễ làm phù hợp cho những ngày bạn mệt mỏi và chỉ muốn thư giãn. Cùng Mytour khám phá cách nấu món này ngay nhé!
15 phút Chế biến
30 phút Dành cho
3 - 4 người
Bạn có biết đậu bắp chứa rất nhiều các thành phần dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe như vitamin K, vitamin B, sắt, kẽm,... Đậu bắp xào dầu hào đơn giản, dễ làm giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng mà vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Cùng học công thức chi tiết dưới đây nhé!
Nguyên liệu cho món đậu bắp xào dầu hào
- Đậu bắp 200 gr
- Cà rốt 1 củ
- Hành tím 1 củ
- Nước tương
- Dầu hào
- Tương ớt
- Bột năng
- Gia vị: dầu ăn, tiêu, muối, bột ngọt
Nguyên liệu cho món đậu bắp xào dầu hàoPhương pháp chế biến đậu bắp xào dầu hào
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua đậu bắp về, bạn nên ngâm trong nước muối khoảng 10 phút, sau đó rửa kỹ lại bằng nước và để ráo.
Cà rốt sau khi đã được mua về, hãy gọt vỏ và rửa sạch. Bạn có thể tỉa cà rốt thành hình hoa theo ý thích. Sau đó, thái cà rốt thành từng lát có độ dày khoảng 1cm.
Hành tím cần lột vỏ và băm nhỏ.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Luộc đậu bắp và cà rốt
Bạn đun sôi nước trong một nồi, khi nước đã sôi thêm 1 muỗng cà phê muối vào. Tiếp theo, luộc cà rốt trước trong khoảng 2 - 3 phút, sau đó cho đậu bắp vào luộc.
Sau 5 phút, vớt toàn bộ ra và ngâm vào nước lạnh trong 5 - 10 phút. Tiếp theo, vớt ra và sử dụng dao để loại bỏ cuống, và thái thành từng khúc dài khoảng 1 - 2 lóng tay.
Luộc đậu bắp và cà rốtBước 3 Tạo nước sốt dầu hào
Hâm nóng chảo trên bếp, cho 2 muỗng canh dầu vào, khi dầu đã nóng thêm hành tím vào phi thơm. Tắt bếp và lần lượt cho 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, 1.5 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh tương ớt vào chảo và khuấy đều.
Cuối cùng, bạn cho 1/2 muỗng canh bột năng cùng 2 muỗng canh nước vào chảo và tiếp tục khuấy đều hỗn hợp cho đến khi sánh lại.
Tạo nước sốt dầu hàoBước 4 Món hoàn chỉnh
Sắp xếp đậu bắp và cà rốt đã luộc lên đĩa, sau đó rưới đều nước sốt lên trên. Đậu bắp xào dầu hào nóng hổi, thơm phức và mê hoặc với sự kết hợp của các màu sắc.
Món hoàn chỉnhThưởng thức
Thưởng thứcĐậu bắp mềm, ngấm nước và phủ lên một lớp nước sốt dầu hào thơm ngon, khiến bạn không thể cưỡng lại. Đặc biệt, khi thưởng thức cùng với cơm, món này sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Mua đậu bắp tươi ngon tại Mytour để làm món đậu bắp xào cà chua nhé:
