Hướng dẫn chuẩn bị cho Tết Nguyên Đán của Trung Quốc

Làm sạch nhà cửa. Trong nền văn hóa Trung Quốc, việc lau dọn nhà cửa trước Tết được coi là việc làm mang lại may mắn và tinh thần mới cho năm mới. Điều này không chỉ giúp tạo điều kiện cho không gian sống trở nên sạch sẽ mà còn giúp xua đi điềm xấu, chuẩn bị cho những điều tốt lành sắp đến.

• Giữ cho không khí trong lành và vệ sinh là quan trọng trong ngày Tết. Nhiều gia đình thậm chí còn thực hiện việc cắt tóc hoặc làm tóc mới để tạo cảm giác mới mẻ, sảng khoái cho năm mới.
• Tránh quét dọn nhà vào ngày đầu tiên của năm mới. Theo quan niệm truyền thống, việc này có thể 'đuổi đi' may mắn vừa mới đến. Hãy chờ ít nhất 15 ngày đầu tiên hoặc vài ngày nếu bạn không thể kiềm chế được sự háo hức để quét dọn nhà.

Trang trí nhà bằng màu đỏ. Theo truyền thống của Trung Quốc, màu đỏ biểu tượng cho sự may mắn và thường được sử dụng để trang trí nhà cửa trong dịp năm mới. Số '8' cũng được coi là biểu tượng của sự thịnh vượng và giàu có, vì trong tiếng Trung, số 8 phát âm gần giống với từ 'phát', có nghĩa là thịnh vượng và giàu có.

• Dán giấy lên cửa sổ. Thường là các bức tranh miêu tả cuộc sống nông thôn hoặc thần thoại Trung Quốc, với truyền thống đặt cửa sổ hướng về phía nam và bắc.
• Bày tranh và tác phẩm nghệ thuật về năm mới. Các tác phẩm này thường mang hình ảnh của sự an lành và thịnh vượng, bao gồm cả động vật và hoa quả. Theo tập tục, bạn có thể dán một bức tranh của 'vị thần canh cửa' lên cửa nhà để chống lại ma quỷ và mang lại phúc lành cho gia đình.
• Treo câu đối. Bạn có thể tự viết câu đối về mùa xuân hoặc mua một bức thư pháp tiếng Trung in trên giấy màu đỏ.
• Treo đèn lồng giấy. Những chiếc lồng đèn với giấy màu đỏ là một phần không thể thiếu trong năm mới.
• Sơn lại cửa, khung cửa, hoặc tấm kính cửa sổ bằng màu đỏ!

Trang trí thêm đồ vật. Trưng bày các sản phẩm thủ công và tác phẩm nghệ thuật bằng cách sắp xếp chúng trong các tô đựng hoa, trái cây và kẹo bánh.

• Trang trí nhà với hoa, như hoa sen. Hoa sen là biểu tượng của sự tái sinh và phát triển mới.
• Đặt các tô quýt khắp nhà. Quýt còn lá vẫn đang gắn với niềm hạnh phúc trong năm mới. Hãy để quýt theo số chẵn và ăn từng cặp để đón may mắn.
• Bày một khay với 8 cây kẹo. Số 8 là biểu tượng của sự may mắn. Bạn có thể đặt bất kỳ loại kẹo nào bạn muốn lên khay, hoặc sử dụng các loại kẹo truyền thống của Trung Quốc như hạt sen, long nhãn, đậu phộng, dừa, hạt dưa đỏ, dưa tẩm đường.

Làm lễ cúng Ông Táo. Trước 7 ngày so với Tết Nguyên Đán (Ngày 23 tháng Chạp âm lịch), Ông Táo sẽ trở lại trời và báo cáo với Ngọc Hoàng về việc làm của mọi gia đình dưới trần gian. Vì vậy, hãy chuẩn bị một lễ cúng với trái cây, kẹo, nước và các loại thực phẩm khác để cúng Ông Táo. Một số người còn thường đốt hình Ông Táo để 'gửi' ông lên trời qua hơi khói.

• Ở một số nơi, mọi người có thể có thói quen để đậu hủ hai ngày sau lễ cúng Ông Táo và sau đó ăn cả phần thức ăn khó chịu để chứng minh sự tiết kiệm của họ khi ông đến kiểm tra. Bạn có thể thay thế thực hành này bằng đậu hủ ngon hơn nếu muốn!

Mặc trang phục trang trọng.

Đây là thời điểm lý tưởng để mặc trang phục truyền thống của Trung Quốc. Trang phục truyền thống (thường làm từ lụa) có thể được mua tại các cửa hàng Trung Hoa. Màu đỏ là biểu tượng của niềm vui, hạnh phúc, may mắn, thịnh vượng và an khang, đảm bảo rằng bạn thể hiện đầy đủ tinh thần của Tết. Ngoài màu đỏ, màu vàng cũng được sử dụng rất phổ biến trong dịp đón năm mới, hoặc bạn có thể kết hợp cả hai màu này.

• Tránh mặc đồ màu đen trong dịp Tết. Màu đen biểu tượng cho điềm xui và thậm chí là cái chết. Đây là thời điểm của may mắn và sự sống!

Thăm chùa hoặc đền thờ. Trong dịp Tết, người dân thường đến những nơi linh thiêng như chùa hoặc đền thờ để cầu may mắn và thắp hương. Các địa điểm này thường mở cửa đón tiếp tất cả mọi người, không chỉ riêng người Trung Quốc.

• Bạn có thể tìm một nơi gần lối vào của đền thờ hoặc chùa để tìm các bí mật xăm may mắn. Sau khi khấn nguyện, bạn có thể lắc một ống xăm để chọn một quẻ may mắn. Một thầy bói sẽ giải thích ý nghĩa của quẻ xăm đó cho bạn.

Phát pháo hoa. Pháo hoa thường được bắn vào lúc nửa đêm giao thừa, khi năm cũ chuyển sang năm mới. Âm thanh nổ của pháo hoa tại Trung Quốc và Hồng Kông thường rất ồn ào, và pháo hoa thường được bắn trên mặt đất. Âm thanh của pháo nhằm đe dọa linh hồn xấu, ngăn chúng gây ra điều không may mắn.

• Nhiều người thường bắn pháo hoa liên tục trong suốt 15 ngày hoặc ít nhất là 4-8 ngày đầu tiên của năm mới trước khi họ trở lại làm việc. Ở những khu vực có cộng đồng người Hoa, bạn sẽ nghe thấy tiếng pháo nổ nhiều, tạo ra không khí sôi động trong lễ hội năm mới của họ!
• Có thể một số địa phương hoặc quốc gia cấm cá nhân bắn pháo hoa, trong trường hợp này, bạn có thể tham gia xem pháo hoa chính thức của chính phủ.

Lì xì tiền trong phong bì màu đỏ. Người lớn thường tặng tiền lì xì cho trẻ em trong dịp Tết. Đôi khi, họ cũng tặng tiền lì xì cho đồng nghiệp hoặc bạn bè.

Thờ cúng Tổ tiên. Để bày tỏ lòng biết ơn và tôn trọng đối với công lao của tổ tiên. Có nhiều nghi lễ truyền thống để thể hiện lòng biết ơn, như cúi lạy trước bàn thờ tổ tiên hoặc chuẩn bị thức ăn và rượu để cúng tổ tiên.

Trao đổi lời chúc vui vẻ. Tết là thời gian của niềm vui và may mắn, cũng như để chia sẻ niềm vui với nhau. Tránh gây gổ, cãi vã hoặc thái độ tiêu cực trong năm mới. Những điều này có thể gây ra điều xui xẻo.

• Thường xuyên thăm viếng gia đình và bạn bè để cùng chúc mừng năm mới.
• Sử dụng câu chúc 'Gong Xi'. 'Gong Xi' có nghĩa là 'Chúc mừng!' Bạn cũng có thể sử dụng câu chúc dài hơn một chút, như 'Gong Hei Fat Choi' trong tiếng Quảng Đông hoặc 'Gong Xi Fa Chai' trong tiếng Quan Thoại.

Học cách nấu những món ăn truyền thống của Trung Quốc. Bữa tiệc chính thường được tổ chức vào đêm Giao thừa, trước khi năm mới bắt đầu. Có nhiều món ăn truyền thống, nhưng chỉ một số món đặc biệt có ý nghĩa đặc biệt:

• Rượu - thức uống truyền thống của Trung Quốc, củ cải tượng trưng cho tuổi thọ.
• Ớt đỏ - biểu tượng của sự may mắn.
• Cơm - thể hiện sự hài hòa.
• Cá, gà hoặc động vật nhỏ khác thường được chế biến nguyên con và cắt ngay tại bàn ăn. Điều này gợi nhớ về sự thống nhất và thịnh vượng.

Chuẩn bị sủi cảo cho Lễ hội Đèn lồng. Người Trung Quốc thường làm bánh sủi cảo với nhiều loại nhân khác nhau để ăn trong lễ hội này (vào ngày Rằm tháng Giêng âm lịch).

• Mỗi loại sủi cảo đều mang ý nghĩa đặc biệt trong lễ mừng năm mới của Trung Quốc vì hình dạng của chúng giống như những thỏi vàng hoặc bạc từ thời cổ đại của Trung Quốc.

Tự chuẩn bị bữa tiệc. Nếu bạn không muốn tổ chức tiệc tại một nhà hàng Trung Quốc, hãy thử tự nấu những món ăn mừng năm mới của Trung Quốc:

• Chế biến sủi cảo. Người ta thường dùng một lượng lớn bắp cải hoặc củ cải để làm nhân sủi cảo với ý nghĩa thịnh vượng. Nếu muốn, bạn có thể giấu một đồng xu hoặc một vật gì đó trong một chiếc bánh sủi cảo, và người ăn trúng sẽ là người may mắn.
• Tự làm chả giò. Chả giò, còn được gọi là 'Spring roll', được đặt tên theo Spring Festival (Xuân Tiết). Vì vậy, đây là thời điểm tuyệt vời để thưởng thức chả giò!
• Nấu các món liên quan đến cá. Cá là biểu tượng của sự thịnh vượng. Nấu các món cá và để lại phần còn lại (phần dư sẽ được để qua đêm) – để mang lại may mắn!
• Chiên bánh pot sticker. Pot sticker là một loại bánh sủi cảo, mọi loại sủi cảo đều rất được ưa chuộng trong bữa tiệc năm mới của Trung Quốc.
• Nấu mì với nước sốt đậu phộng. Những sợi mì dài và dai là biểu tượng của sự trường thọ và có thể được kết hợp với bất kỳ loại nước sốt nào.
• Nấu tôm với nước sốt tôm hùm Trung Quốc. Đây là một món ăn nhẹ dùng sau món chính. Ngoài ra, vẫn còn rất nhiều công thức nấu từ các món ăn truyền thống của Trung Quốc đến các món mới kết hợp Trung-Mỹ mà bạn có thể thử nghiệm.
• Chế biến món 'trứng trà'. Mặc dù không có gắn kết cụ thể với Lễ Tết của Trung Quốc, nhưng đây vẫn là một món duy nhất của Trung Quốc thích hợp để làm món trang trí và cả món khai vị.

Tìm hiểu thông tin về cuộc diễu hành ở địa phương của bạn. Bạn có thể tìm kiếm thông tin về cuộc diễu hành Năm mới của Trung Quốc trên mạng hoặc qua báo chí địa phương. Thỉnh thoảng, các cuộc diễu hành như vậy được tổ chức vào một ngày cuối tuần đầu tiên của năm mới thay vì trong dịp Tết, hoặc thậm chí không phải vào ngày đầu năm mới.

• Đừng quên mang theo máy quay, và mặc ấm nếu thời tiết lạnh!
• Bạn may mắn nếu sống gần San Francisco, nơi thường tổ chức cuộc diễu hành lớn nhất và lâu đời nhất của châu Á vào dịp năm mới của Trung Quốc.

Xem cuộc diễu hành trên truyền hình hoặc trực tuyến. Ở Hoa Kỳ, các cuộc diễu hành lớn thường được phát sóng trên truyền hình địa phương hoặc khu vực. Tại Trung Quốc, đài Truyền hình Trung ương Trung Quốc (CCTV) hàng năm thu hút hàng trăm triệu người xem chương trình Gala lễ hội mùa xuân vào lúc nửa đêm.

Theo dõi các tiết mục biểu diễn đặc biệt. Ngoài pháo nổ, các món ăn đặc trưng, các hoạt động và âm nhạc, cuộc diễu hành năm mới cũng là cơ hội để thưởng thức màn trình diễn của vũ công mặc trang phục rồng và sư tử.

• Các vũ công múa rồng thường rất khéo léo và nhịp nhàng, mỗi người cầm một cây gậy dài để điều khiển một con rồng dài đầy màu sắc uốn lượn. Rồng là hình ảnh phổ biến trong thần thoại Trung Quốc, được coi là biểu tượng tôn kính của quốc gia và nhân dân nơi đây.
• Hai diễn viên múa sư tử đều mặc trang phục mô phỏng hình dáng con sư tử lớn. Sư tử là biểu tượng của sức mạnh, oai nghiêm trong thần thoại Trung Quốc, nhưng màn múa sư tử thường được lấy cảm hứng từ câu chuyện hài hước như một nhà sư ngớ ngẩn giúp sư tử tìm kiếm một cọng rau diếp.
• Cả hai diễn viên múa sư tử đều nhảy múa nhịp nhàng theo tiếng trống truyền thống của Trung Quốc.

Tổ chức Lễ hội Đèn Lồng. Vào ngày Rằm tháng Giêng âm lịch, nhiều trò chơi sẽ được tổ chức giữa vô số lồng đèn giấy được trang trí đẹp mắt. Một số thành phố còn tạo ra các tác phẩm nghệ thuật khổng lồ từ nhiều chiếc đèn lồng.

• Nhiều người còn viết câu đố lên lồng đèn để trẻ em giải.
• Đây là thời điểm người Trung Quốc thường ăn bánh sủi cảo ngọt với nhân từ nhiều loại nguyên liệu, loại bánh này thường được gọi là bánh tangyuan hoặc bánh yuanxiao.
• Thắp nến vào ngày này để thu hút nhiều thần tiên vào nhà bạn.

• Trong Trung Quốc, các chủ đề trang trí phổ biến bao gồm cá, lồng đèn, sư tử, rồng, thần tài, và biểu tượng của hoàng đạo trong năm mới.
• Tết Nguyên Đán được ăn mừng đa dạng, từ lễ hội dân gian hàng ngày đến các truyền thống đặc biệt của từng vùng miền. Mỗi địa phương thường có cách tổ chức lễ hội Tết riêng biệt, hãy khám phá thêm về những nét đặc trưng của mỗi nơi bạn đến.
• Nếu bạn theo đạo, hãy cầu nguyện và tôn kính các vị thần Trung Quốc. Theo truyền thống, có các ngày đặc biệt dành riêng để cầu nguyện và kính mời linh hồn của tổ tiên.
• Một số loại cây trang trí mang lại may mắn:
  • Hoa đào - biểu tượng cho sự may mắn
  • Quất và hoa thủy tiên - biểu tượng cho sự thịnh vượng
  • Cúc - biểu tượng cho tuổi thọ lâu dài

• Nếu quốc gia của bạn cấm đốt pháo nổ, hãy tuân thủ luật pháp để tránh gặp rắc rối với chính phủ. Một số quốc gia như Malaysia, Singapore, Thái Lan, Úc, New Zealand, Kenya và Hoa Kỳ có quy định cấm hoàn toàn đốt pháo hoặc đốt pháo ở một số khu vực.