Hướng dẫn đầy đủ về men vi sinh - probiotic

1. Men vi sinh là gì và có những loại nào?

Men vi sinh, hay còn gọi là probiotic, là chế phẩm sinh học chứa các vi khuẩn và vi nấm có lợi cho hệ tiêu hóa. Khi sử dụng, những vi sinh vật này sẽ giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, cải thiện hiệu suất hoạt động của hệ tiêu hóa và tăng cường khả năng miễn dịch.

Men vi sinh, còn được biết đến với tên gọi probiotic

Có bao nhiêu loại men vi sinh tồn tại?

Các chuyên gia xác định rằng có hàng tỷ loại lợi khuẩn khác nhau trong đường ruột, nhưng chủ yếu thuộc ba nhóm chính:

Lactobacillus:

Đây là loại men vi sinh phổ biến nhất, thường có trong các sản phẩm sữa lên men như sữa chua, yaourt,..., các thực phẩm lên men như kim chi, cải chua,... và các thực phẩm chức năng. Lợi khuẩn này giúp tiêu hóa thức ăn và tăng cường hấp thụ dưỡng chất. Ngoài ra, nó còn giúp cải thiện tình trạng tiêu chảy và hỗ trợ những người không dung nạp được lactose trong sữa.

Lợi khuẩn Lactobacillus

Bifidobacterium:

Đây cũng là một loại lợi khuẩn phổ biến trong các sản phẩm từ sữa. Bifidobacterium giúp hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý như: viêm đại tràng kết loét, viêm ruột hoại tử, viêm gan, nhiễm nấm,...

Lợi khuẩn Bifidobacterium

Saccharomyces boulardii:

Đây là loại lợi khuẩn trong các chế phẩm sinh học, giúp loại bỏ và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây hại cho hệ tiêu hóa. Hơn nữa, nó còn hỗ trợ điều trị tiêu chảy do nhiễm trùng ở cả trẻ em và người lớn. Saccharomyces boulardii còn giúp tăng cường hệ miễn dịch và khả năng hấp thụ dinh dưỡng.

Lợi khuẩn Saccharomyces boulardii

2. Lợi ích

Men vi sinh - probiotic được công nhận là “giải pháp vàng” cho sức khỏe con người:

Cân bằng hệ vi sinh đường ruột:

Cung cấp đủ lợi khuẩn qua men vi sinh giúp kìm hãm, tiêu diệt và loại bỏ vi khuẩn có hại ra khỏi cơ thể. Nhờ đó, cân bằng hệ vi sinh đường ruột, kích thích ăn uống và giảm các triệu chứng như tiêu chảy, khó tiêu, đầy bụng,...

Giảm triệu chứng viêm đại tràng:

Ngoài ra, men vi sinh còn là giải pháp hiệu quả cho việc cải thiện bệnh viêm đại tràng. Lợi khuẩn Bacillus trong men vi sinh giúp làm lành nhanh chóng các vết viêm loét đại tràng, giảm thiểu tối đa các triệu chứng của viêm đại tràng.

Kích thích ăn ngon:

Men vi sinh tiết ra nhiều enzyme giúp kích thích ăn ngon và hấp thụ dưỡng chất hiệu quả. Ngoài ra, lợi khuẩn Bacillus có khả năng tổng hợp vitamin và khoáng chất, tăng cảm giác ngon miệng.

Giảm kháng thuốc kháng sinh:

Giúp phục hồi hệ vi sinh đường ruột sau khi dùng thuốc kháng sinh và hỗ trợ ngăn ngừa các tác dụng phụ do thuốc kháng sinh gây ra.

Tăng cường hệ miễn dịch:

Khoa học đã chứng minh rằng men vi sinh thúc đẩy sản sinh các kháng thể tự nhiên và tổng hợp các tế bào miễn dịch như kháng thể IgA, lympho T,... Điều này giúp tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch của cơ thể.

Cải thiện tinh thần:

Nhiều nghiên cứu cho thấy hệ thần kinh và hệ tiêu hóa có mối quan hệ chặt chẽ. Khi hệ tiêu hóa được cải thiện nhờ bổ sung men vi sinh, tình trạng căng thẳng, mệt mỏi cũng giảm bớt, giúp cân bằng các phản ứng thần kinh từ hệ tiêu hóa và ngăn ngừa huyết áp cao. Bên cạnh đó, cung cấp đủ probiotic cũng giúp trẻ nhỏ phát triển trí tuệ hiệu quả.

Cải thiện làn da:

Bổ sung men vi sinh còn giúp ngăn ngừa các bệnh da liễu như viêm da cơ địa, mụn,...

3. Hướng dẫn sử dụng

Khi sử dụng men vi sinh, cần lưu ý các vấn đề sau để đạt hiệu quả tối ưu:

• Sử dụng trong các trường hợp như rối loạn tiêu hóa, sau ốm dậy với thể lực yếu,... để kích thích hệ tiêu hóa và hồi phục nhanh chóng.

• Chọn loại men vi sinh đáp ứng các tiêu chí như hàm lượng lợi khuẩn từ 10^7 - 10^10 CFU/g, tỉ lệ sống sót của lợi khuẩn,... (tham khảo ý kiến bác sĩ).

• Dùng men vi sinh trước khi ăn, 2-3 lần/ngày. Nếu sử dụng kháng sinh, uống men vi sinh trước hoặc sau khi dùng kháng sinh ít nhất 2 giờ.

• Không pha men vi sinh với thức uống có cồn hoặc uống cùng đồ uống có cồn vì sẽ làm mất tác dụng.

• Không pha men vi sinh với nước quá nóng hoặc quá lạnh. Nên dùng trực tiếp hoặc pha với nước đun sôi để nguội.

• Không sử dụng men vi sinh đã pha để quá lâu vì vi khuẩn sẽ chết và mất tác dụng.

Men vi sinh hiện nay được xem như một chế phẩm sinh học nâng cao sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng hiệu quả. Hy vọng thông tin chia sẻ sẽ hữu ích trong việc tìm hiểu về probiotic để tận dụng tối đa lợi ích mà nó mang lại.