Hướng dẫn làm bánh bao khoai lang tím thơm ngon và bổ dưỡng

Buzz

Nội dung bài viết

Để biết thêm về cách làm món bánh bao khoai lang tím thơm ngon và bổ dưỡng, hãy đọc bài viết này trên Mytour nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh bao khoai lang tím

Cách thực hiện món bánh bao khoai lang tím

Thành phẩm

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Để làm bánh bao khoai lang tím, chuẩn bị 280g bột mì, 150g khoai lang tím, 180ml sữa tươi, đường, bơ và men nở.
- Luộc khoai, nghiền nhuyễn rồi trộn với bột, đường, men và sữa, nhào bột với bơ.
- Ủ bột 1 tiếng, thêm khoai vào nhào cùng với phần bột còn lại.
- Tạo hình bánh, hấp trong 15-20 phút.
- Bánh có màu tím đẹp mắt, hương vị ngọt ngào từ khoai lang, mềm mịn.
- Thử làm để thưởng thức cùng gia đình.

Để biết thêm về cách làm món bánh bao khoai lang tím thơm ngon và bổ dưỡng, hãy đọc bài viết này trên Mytour nhé.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút Thời gian chế biến:
120 phút Phục vụ cho:
5 - 6 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh bao khoai lang tím

280gr bột mì đa dụng
150gr khoai lang tím
180ml sữa tươi không đường
Đường
Bơ
Men nở

Cách thực hiện món bánh bao khoai lang tím

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị khoai lang

Khoai lang tím sau khi được gọt vỏ và rửa sạch, bạn đem nấu khoảng 7 phút cho đến khi chín. Sau đó, bạn nghiền nhuyễn khoai.

Bước 2 Trộn và nhào bột bánh

Trộn và nhào bột bánh

Trong một tô lớn, bạn trộn 200gr bột mì với 30gr đường, 1 muỗng nhỏ men nở, và 180ml sữa tươi không đường.

Sau đó, dùng tay nhào bột cho đến khi các nguyên liệu kết dính. Tiếp theo, thêm 10gr bơ vào bột và tiếp tục nhào cho đến khi bột mềm, bề mặt láng và không dính tay.

Bước 3 Ủ bột

Ủ bột

Sau khi nhào bột đều, bạn ủ bột trong 1 tiếng để bột được nghỉ và nở đều.

Lưu ý: Để kiểm tra bột đã được ủ đúng quy trình hay chưa, bạn có thể nhấn vào phần bột. Nếu thấy bột vẫn giữ nguyên lõm khi nhấn là bột đã đạt chuẩn.

Đồng thời, nhớ ủ bột đúng thời gian để bánh thơm ngon và nở đều.

Bước 4 Nhào bột cùng khoai lang

Nhào bột cùng khoai lang

Sau khi bột đã được ủ, bạn cho khoai lang đã tán nhuyễn vào nhào chung cho đến khi bột và khoai quyện vào nhau. Tiếp theo, bạn cho tiếp 80gr bột mì còn lại vào nhào cho đến khi bột không dính tay là đạt chuẩn.

Bước 5 Tạo hình bánh bao

Tạo hình bánh bao

Bạn chia phần bột đã nhào ra thành nhiều phần nhỏ và cán mỏng. Sau đó, dùng khuôn để cắt phần bột thành từng miếng tròn.

Để tạo hình cho bánh đẹp mắt, bạn cắt đôi từng miếng tròn và xếp chúng chồng lên nhau. Cuối cùng, đặt một chiếc đũa vào giữa và nhấn mạnh để tạo hình theo ý muốn.

Bước 6 Hấp bánh

Hấp bánh

Để bánh được khô, bạn nên lót một miếng vải mỏng vào nồi hấp, sau đó xếp bánh vào. Khi hấp, nên phủ trên miệng nồi một lớp vải để giữ độ nhiệt. Hấp khoảng 15 - 20 phút là có được chiếc bánh thơm ngon.

Thành phẩm

Thành phẩm của món bánh bao khoai lang tím

Phần bánh thơm phức với hương vị từ bột mì và khoai lang tím, màu tím sáng và hấp dẫn cùng với hình dáng bánh tạo điểm nhấn, khiến nhiều người phải say mê. Lớp bánh mềm mịn, ngọt ngào tự nhiên từ khoai lang, thực sự ngon miệng.

Mytour gửi đến bạn cách làm món bánh bao khoai lang tím thơm ngon và dễ làm. Hãy thử làm ngay để thưởng thức cùng gia đình và người thân nhé.

Mua nguyên liệu tại Mytour để làm món bánh bao khoai lang:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Món bánh bao khoai lang tím cần những nguyên liệu gì?

Để làm món bánh bao khoai lang tím, bạn cần 280gr bột mì đa dụng, 150gr khoai lang tím, 180ml sữa tươi không đường, đường, bơ và men nở.

Thời gian chuẩn bị và chế biến bánh bao khoai lang tím là bao lâu?

Thời gian chuẩn bị món bánh bao khoai lang tím là khoảng 20 phút, trong khi thời gian chế biến mất khoảng 120 phút, tổng cộng là 140 phút.

Làm thế nào để ủ bột bánh bao khoai lang tím đúng cách?

Để ủ bột bánh bao khoai lang tím đúng cách, bạn cần để bột nghỉ trong 1 tiếng. Kiểm tra bằng cách nhấn vào bột; nếu bột giữ nguyên hình dạng, nghĩa là đã ủ đạt yêu cầu.