Hướng dẫn làm bánh Crepe sầu riêng thơm ngon ngọt bùi

Khi nhắc đến bánh crepe, ai cũng nghĩ ngay đến loại bánh vỏ mỏng, mềm được làm từ trứng, sữa, và bơ, xuất phát từ nước Pháp. Hôm nay, Mytour sẽ chỉ bạn cách làm một phiên bản đặc biệt với bánh crepe sầu riêng ngon tuyệt.

Nguyên liệu làm bánh crepe sầu riêng

Hướng dẫn làm bánh crepe sầu riêng

Bước 1: Pha bột

Kết hợp đều bột, vani và một muỗng cà phê muối. Thêm trứng vào từ từ vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi bột trở nên mịn.

Dội sữa vào chậm rãi và khuấy cho đến khi bột không còn vón cục. Tiếp tục dội sữa và khuấy đều cho đến khi bột trở nên mịn.

Bước 2: Rán bánh

Làm nóng chảo không dính, cắt 1 lát bơ mỏng cho vào chảo và chờ đến khi bơ tan chảy, phết đều bơ khắp bề mặt chảo.

Để làm vỏ bánh, bạn đổ một lớp bột mỏng vào chảo, phủ đều bề mặt chảo, rồi để khoảng 2 phút rồi lật bột để cả 2 mặt trở nên vàng đều.

Bước 3: Cuộn bánh

Đặt phần vỏ bánh lên dĩa, sau đó thoa đều kem tươi để kem tươi đặc lại. Đặt kem tươi và sầu riêng vào giữa vỏ bánh. Gấp 4 góc bánh hướng vào trung tâm.

Bánh hoàn thành

Với cách làm bánh crepe sầu riêng thơm ngon, hãy tự tay vào bếp để chuẩn bị một bữa ăn ngon cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

Chọn sầu riêng cho bánh crepe ngon

Để bánh crepe sầu riêng thêm ngon, bạn cần sầu riêng ngon và đều múi. Để chọn sầu riêng ngon, bạn cần lưu ý:

Mùi thơm: Mùi thơm đặc trưng, mạnh mẽ là dấu hiệu của sầu riêng chín và ngon

Âm thanh: Sử dụng dao hoặc que gỗ để gõ lên sầu riêng, nếu nghe thấy tiếng 'bịch bịch' thì múi sầu riêng đã chín và có múi dày, hạt nhỏ.

Cuống sầu riêng: Cuống phải tươi, cứng và có màu xanh. Khi bấm vào, phải thấy có nhựa, không khô vỏ và cuống.

Gai vỏ: Gai sầu riêng phải căng tròn, lớn và phải đều. Quả sầu riêng nên có hình dáng tròn, không bị lồi lõm.

Không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức món tráng miệng bánh crepe mềm mịn, ngọt ngào kết hợp với mùi thơm đặc trưng và vị béo của sầu riêng. Hãy cùng Mytour khám phá thêm nhiều món ngon mới cho thực đơn gia đình nhé.

Mua bột mì chất lượng tại Mytour: