Buzz
Muốn thưởng thức một món tráng miệng ngon mà không cần nướng? Hãy thử làm bánh Graham - một món ngọt dễ dàng chỉ với vài nguyên liệu đơn giản. Bắt đầu với bí quyết làm bánh Graham cơ bản, và sau đó thỏa sức sáng tạo và trải nghiệm với các loại kẹo lẫn mùi vị yêu thích của bạn.
Các nguyên liệu
- Kẹo marshmallow nhỏ
- 1/3 cốc sữa đặc có đường
- Bánh quy graham (nghiền vụn)
Các bước
Làm bánh Graham
Chuẩn bị bánh quy graham. Đổ bánh quy graham nghiền vụn vào một bát cỡ vừa. Bạn có thể mua bánh quy graham đã nghiền sẵn hoặc tự nghiền.
Thêm sữa đặc có đường. Đổ 1/3 cốc sữa đặc có đường lên bánh quy graham đã nghiền và trộn đều. Hãy chắc chắn là hỗn hợp có kết cấu như cát ẩm.
Tạo viên bánh. Xúc hỗn hợp bánh quy vào lòng bàn tay và vo thành viên bánh tròn.
Ấn phẳng bánh. Giữ viên bánh trong lòng bàn tay và nhẹ nhàng ấn để tạo bề mặt phẳng dẹt và đồng đều.
Thêm nhân ưa thích. Thêm vài viên kẹo marshmallow hoặc hạt sô cô la vào giữa mẩu bánh graham đã ấn phẳng.
Vo lại bánh graham. Gấp các mép lên sát nhau và ấn nhẹ giữa bánh để kín chặt phần nhân bên trong.
Làm mịn mép bánh. Giữ bánh graham giữa hai lòng bàn tay và nhẹ nhàng vo lại hình tròn.
Thưởng thức! Ăn ngay hoặc để vào tủ lạnh khoảng 5-10 phút trước khi thưởng thức. Bạn cũng có thể phủ đường bột hoặc dừa khô lên trên và thưởng thức cùng một ốc sữa.
Tạo điểm nhấn với bánh graham
Thử nghiệm với nhân bánh. Thêm các loại kẹo yêu thích vào bánh graham. Bạn cũng có thể đun chảy kẹo và cho vào bánh.
Trang trí bánh theo sở thích. Dùng các nguyên liệu khác nhau để làm đẹp cho bánh graham, như cốm, sô cô la đun chảy hoặc hạt giã nhỏ.
Phủ kem lên bánh. Sử dụng kem sô cô la, vani hoặc loại kem bạn yêu thích để tạo món bánh graham hấp dẫn.
Sáng tạo với hình dạng. Bạn có thể dùng khuôn cắt bánh quy để tạo hình cho bánh graham. Thử làm các hình trái tim hoặc theo chủ đề lễ hội.
Thử nghiệm sự độc đáo. Mời bạn bè đến và cùng tạo ra nhiều loại bánh graham khác nhau với các nguyên liệu thú vị.
Mẹo
- Bánh graham có thể mềm khi tiếp xúc với nhiệt độ của bàn tay, nhưng bạn có thể đặt vào tủ lạnh để làm cứng.
- Sử dụng xiên que bằng gỗ hoặc tăm để nhúng bánh graham vào sô cô la. Khi nhúng xong, chờ sô cô la thừa chảy và đặt nĩa ở dưới để kéo ra nhẹ nhàng.
- Hãy nhớ rửa sạch tay trước khi làm bánh và cắt móng tay nếu cần thiết.
- Đeo găng tay một lần để bảo vệ tay khỏi bẩn và giữ sữa đặc không dính vào tay.
Cảnh báo
- Chú ý đến nguy cơ dị ứng với hạt. Nếu bạn mời người khác ăn bánh, hãy thông báo về nguyên liệu trong công thức để tránh dị ứng.
Cần chuẩn bị những gì
Danh sách dụng cụ
- Thìa
- Bát
- Đĩa
- Nĩa
- Cây trộn bột bằng cao su
- Tăm hoặc xiên que
