Hướng dẫn làm bánh mật gói lá chuối thơm ngon tại nhà

Buzz

Nội dung bài viết

Bánh mật gói lá chuối là một món bánh truyền thống với hương vị độc đáo. Hãy thực hiện món bánh này cùng Mytour để thưởng thức nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh mật

Hướng dẫn làm bánh mật

Kết quả cuối cùng

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Bánh mật gói lá chuối là một món bánh truyền thống Việt Nam với hương vị đặc trưng của mật mía và đậu xanh, được bọc trong lá chuối khô và hấp chín mềm mại.
- Đây là món ăn ngon và đáng thử khi bạn có thời gian.

Bánh mật gói lá chuối là một món bánh truyền thống với hương vị độc đáo. Hãy thực hiện món bánh này cùng Mytour để thưởng thức nhé!

Chuẩn bị
20 phút Chế biến
120 phút Dành cho
2-3 người

Bánh mật là một trong những món bánh truyền thống của Việt Nam, với hương vị đặc trưng mà khó quên.

Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh mật gói lá chuối thơm ngon không ngán.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh mật

300ml mật mía
200g bột nếp
50g bột gạo tẻ
40g đường
100g đậu xanh không vỏ
Gừng băm, lá chuối khô

Mẹo hay: Nên lựa chọn mua bột tại các cửa hàng uy tín

, siêu thị hoặc cửa hàng nguyên liệu làm bánh để đảm bảo chất lượng. Tránh mua bột cũ, màu sắc lạ hoặc có dấu hiệu mốc xanh.

Danh sách nguyên liệu cho bánh mật

Hướng dẫn làm bánh mật

Bước 1 Đun sôi mật mía

Bạn đặt vào nồi 300ml mật mía, sau đó thêm khoảng 1 muỗng cà phê gừng băm để tạo hương thơm và đặt nồi lên bếp đun khuấy đều ở lửa vừa. Khi mật mía chảy sủi bọt và sôi lên thì tắt bếp.

Đun sôi mật mía

Bước 2 Trộn bột

Sau đó, bạn cho vào tô 200g bột nếp, 50g bột gạo tẻ và trộn đều, sau đó từ từ đổ mật mía vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Tiếp theo, bạn sử dụng tay nhào bột cho đến khi có khối bột dẻo, mịn, sau đó chia thành 6 phần nhỏ hơn.

Chuẩn bị bột

Bước 3 Chuẩn bị nhân đậu xanh

Đậu xanh sau khi được rửa sạch, bạn đem ngâm 3-4 tiếng để mềm, sau đó hấp chín.

Sau đó, bạn trộn đậu xanh với đường, chia thành 6 phần nhỏ và khuấy đều.

Chuẩn bị nhân đậu xanh

Bước 4 Bọc bánh mật

Bạn lấy 1 viên bột và làm mỏng, sau đó đặt nhân đậu xanh vào giữa và gói bột quanh nhân đậu xanh.

Tiếp theo, bạn đặt 2 miếng lá chuối khô chéo nhau và gói bánh lại từng phía để hoàn thiện.

Bọc bánh mật

Bước 5 Hấp bánh mật

Đặt các chiếc bánh vào nồi hấp, đun ở lửa lớn và hấp trong 45-60 phút cho đến khi bánh chín.

Hấp bánh mật

Kết quả cuối cùng

Bánh mật có màu sắc hấp dẫn, hương thơm của gừng và lá chuối phát ra ngay khi bạn mở lá chuối. Bên trong là nhân đậu xanh ngọt ngào, kết hợp với vỏ bánh mềm mại không gây ngán sẽ làm bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên.

Thành phẩm bánh mật
Đây là các bước để làm bánh mật truyền thống được nhiều người yêu thích mà Mytour muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng bạn sẽ có thành công với món ăn này.
Lựa chọn bột nếp tại Mytour để làm bánh mật thơm ngon:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

1.
Cần chuẩn bị những nguyên liệu gì để làm bánh mật gói lá chuối?

Để làm bánh mật gói lá chuối, bạn cần chuẩn bị 300ml mật mía, 200g bột nếp, 50g bột gạo tẻ, 40g đường, 100g đậu xanh không vỏ, gừng băm và lá chuối khô. Chọn nguyên liệu chất lượng từ cửa hàng uy tín để đảm bảo món bánh ngon.

2.
Các bước thực hiện làm bánh mật gói lá chuối có khó không?

Không, các bước thực hiện làm bánh mật gói lá chuối rất đơn giản. Bạn chỉ cần đun mật mía, trộn bột, chuẩn bị nhân đậu xanh, bọc bánh và hấp. Thời gian chuẩn bị là khoảng 20 phút, chế biến khoảng 120 phút.

3.
Bánh mật gói lá chuối có hương vị như thế nào sau khi hoàn thành?

Sau khi hoàn thành, bánh mật gói lá chuối có màu sắc hấp dẫn, hương thơm từ gừng và lá chuối. Nhân đậu xanh ngọt ngào kết hợp với vỏ bánh mềm mại tạo nên hương vị độc đáo, khó quên.