Hướng dẫn làm bánh mì giòn tan từ lò vi sóng, hương vị đặc trưng, hấp dẫn

Buzz

Nội dung bài viết

Khám phá bí quyết làm bánh mì giòn ngon từ lò vi sóng, dễ dàng mê mẩn từng miếng

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh mì làm từ lò vi sóng

Cách làm bánh mì nướng bằng lò vi sóng

Thành phẩm

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Khám phá cách làm bánh mì giòn ngon từ lò vi sóng với nguyên liệu đơn giản như bột mì, men nở, và nước lọc.
- Trộn bột, ủ trong 30 phút, tạo hình và ủ thêm 1 giờ.
- Nướng ở 220 độ C trong 25 phút để có bánh mì giòn, mềm mịn, thích hợp ăn với mứt dâu hoặc bơ đậu phộng.
- Đảm bảo các miếng bột cách nhau khoảng 5cm khi nướng để bánh không dính vào nhau.

Khám phá bí quyết làm bánh mì giòn ngon từ lò vi sóng, dễ dàng mê mẩn từng miếng

Bánh mì là một món ăn phổ biến, dễ chế biến. Nếu bạn không có lò nướng, đừng lo lắng vì bạn vẫn có thể làm bánh mì bằng lò vi sóng. Hãy tham khảo bài viết dưới đây để biết thêm về cách nướng bánh mì ngon, giòn từ lò vi sóng.

Chuẩn bị
60 phút Chế biến
25 phút Dành cho
3 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh mì làm từ lò vi sóng

300g bột mì
3g men nở
150ml nước lọc
Dầu ăn
Gia vị: Đường, bột canh

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh mì

Mẹo hay

Nơi mua men nở?

Bạn có thể dễ dàng tìm mua men nở tại các cửa hàng bán dụng cụ và nguyên liệu làm bánh chuyên nghiệp. Ngoài ra, bạn có thể tự làm men nở tại nhà với những nguyên liệu đơn giản.

Lựa chọn bột bánh mì như thế nào?

Đối với công thức này, bạn nên sử dụng bột mì đa dụng hoặc bột mì số 11. Bột mì số 11 được sử dụng rộng rãi trong nhiều công thức làm bánh. Thành phần protein trong loại bột mì này ở mức trung bình, từ 10 – 12% và được làm từ hạt lúa mì cứng hoặc mềm.

Bột mì và men nở

Cách làm bánh mì nướng bằng lò vi sóng

Bước 1 Trộn bột và ủ bột

Cho 300g bột mì, 3g men nở, 4 muỗng canh đường và 1 muỗng canh bột canh vào tô lớn và trộn đều các nguyên liệu trên với nhau.

Trộn các nguyên liệu và nhào bột đến khi bột không còn dính vào tay

Tiếp theo, bạn thêm 150ml nước lọc vào bột và trộn đều đến khi bột không còn dính vào tay. Sau đó, bạn sử dụng nắp hoặc màng bọc thực phẩm để đậy kín bột và ủ trong khoảng 30 phút.

Bước 2 Tạo hình bánh

Bạn cho khoảng 1 muỗng cà phê dầu ăn lên mâm và trải bột ra, sau đó nhào đều với dầu ăn. Tiếp theo, bạn cắt bột thành từng miếng nhỏ bằng khoảng 1 quả trứng gà.

Lăn bột thành mảnh mỏng và cuộn tròn để tạo hình

Bạn lần lượt lăn mỏng từng miếng bột và cuộn tròn lại, sau đó đặt lên khay nướng. Tiếp theo, bạn ủ bột thêm 1 tiếng để bánh nở hoàn toàn.

Lưu ý: Mỗi cuộn bánh mì nên cách nhau khoảng 5cm để khi nướng không bị dính vào nhau.

Bước 3 Nướng bánh

Đặt bánh vào lò nướng và nướng ở 220 độ C trong 25 phút

Sau khi bột đã nở hoàn toàn, bạn đặt bánh vào lò vi sóng và chọn chế độ nướng. Sau đó, bạn nướng bánh ở 220 độ C trong 25 phút. Sau 25 phút, bánh đã chín vàng đều. Bạn có thể lấy bánh ra khỏi lò, để nguội và thưởng thức.

Thành phẩm

Bánh mì sau khi nướng bằng lò vi sóng

Bánh mì thơm ngon, vừa mặn vừa ngọt và không bị khô. Bên ngoài vỏ bánh giòn tan, bên trong mềm mịn, đặc ruột và rất ngon. Bạn có thể thưởng thức bánh cùng mứt dâu, bơ đậu phộng hoặc ăn không đều rất ngon.

Mua dầu ăn chất lượng tại Mytour để làm Bánh mì nướng bằng lò vi sóng thơm ngon:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Làm thế nào để làm bánh mì giòn ngon từ lò vi sóng?

Bạn có thể làm bánh mì giòn ngon từ lò vi sóng bằng cách trộn bột mì, men nở, và gia vị, ủ bột rồi tạo hình. Sau đó, nướng ở nhiệt độ 220°C trong 25 phút để bánh chín vàng, giòn bên ngoài và mềm mịn bên trong.

Có thể sử dụng bột mì đa dụng thay cho bột mì số 11 không?

Có, bạn hoàn toàn có thể sử dụng bột mì đa dụng thay cho bột mì số 11. Tuy nhiên, bột mì số 11 sẽ giúp bánh có độ giòn và kết cấu tốt hơn nhờ tỷ lệ protein phù hợp.

Cách nướng bánh mì bằng lò vi sóng có đơn giản không?

Cách nướng bánh mì bằng lò vi sóng khá đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu như bột mì, men nở, và gia vị, sau đó ủ và tạo hình, rồi nướng trong lò vi sóng ở nhiệt độ 220°C trong 25 phút.

Tại sao bánh mì nướng từ lò vi sóng lại có vỏ giòn và bên trong mềm mịn?

Bánh mì nướng từ lò vi sóng có vỏ giòn và bên trong mềm mịn nhờ quá trình ủ bột và nướng ở nhiệt độ cao. Sự kết hợp này giúp bánh chín đều, giữ được độ ẩm bên trong và tạo lớp vỏ giòn.