Cách làm bánh nướng hạt sen độc đáo hấp dẫn

Sáng tạo trong mẻ bánh nướng hạt sen của riêng bạn trong dịp Trung thu sắp tới. Bếp núc trở thành mảng lãnh địa thể hiện tài năng sáng tạo và làm nên những chiếc bánh thủ công thơm ngon độc đáo.

Việc làm bánh nướng hạt sen truyền thống rất dễ dàng, nhanh chóng và không đòi hỏi nhiều công sức. Hãy tuân thủ hướng dẫn chi tiết bên dưới để thực hiện. Chắc chắn bạn sẽ có mẻ bánh thơm ngon tuyệt vời để chào đón mùa Trung thu sắp tới. Cùng khám phá ngay!

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh trung thu hạt sen

Trước khi bắt tay vào cách làm bánh trung thu hạt sen, hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ như sau:

Nguyên liệu nhân bánh nướng hạt sen: Hạt sen 250g, Dầu dừa 6 thìa, Muối 1/3 thìa cà phê, Đường 150g.

2. Cách làm bánh nướng nhân hạt sen tại nhà

2.1. Cách làm vỏ bánh nướng hạt sen

Để làm vỏ bánh nướng hạt sen mềm thơm và đẹp mắt, bạn thực hiện theo các bước sau:

Chuẩn bị nước đường cô đặc, tro tàu, và dầu ăn, trộn đều. Trong một tô khác, rót bột mì và thêm một chút baking soda (nếu có) vào. Tạo một khoảng trống ở giữa tô bột và đổ từ từ hỗn hợp nước đường vào. Dùng thìa gỗ trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Nhào bột cho đến khi mịn và không dính tay. Đậy kín tô bột và để bột nghỉ trong 30 phút.

2.2. Cách làm nhân bánh trung thu hạt sen

Trong thời gian bột nghỉ, hãy làm nhân bánh nướng hạt sen theo các bước sau:

Rửa sạch hạt sen và loại bỏ tâm sen để không còn vị đắng. Nếu bạn dùng hạt sen khô, ngâm qua đêm và nấu mềm. Nấu hạt sen với nước khoảng 1,5cm trên lửa nhỏ trong 40 phút. Xay nhuyễn hạt sen với đường, muối, và ít nước lọc. Chảo sên hỗn hợp với dầu dừa đến khi nhân mịn và thơm. Tạo thành từng viên tròn trong khi nhân còn nóng.

2.3. Cách đóng khuôn bánh nướng hạt sen

Hai bước quan trọng đã hoàn thành, bây giờ là phần tạo hình để tạo ra những chiếc bánh nướng hạt sen xinh xắn:

Chia bột vỏ thành từng phần bằng nhau, làm những chiếc bánh gói kín nhân. Rắc bột mì lên khuôn hoặc tráng dầu để đảm bảo không bị dính. In hoa văn rõ nét và đẹp mắt lên bánh trước khi nướng.

2.4. Hướng dẫn nướng bánh trung thu hạt sen thơm ngon và đẹp mắt

Nướng là công đoạn quan trọng để bánh nướng hạt sen thơm ngon, vàng ươm, thực hiện như sau:

Bật lò nướng trước 10 phút, chỉnh nhiệt độ 180-190 độ C. Nướng bánh trong khoảng 5-7 phút. Sau đó, thêm lớp màu trứng và tiếp tục nướng đến khi bánh chuyển màu vàng đẹp. Đợi bánh nguội, sau đó đựng vào túi để dùng dần.

3. Thời điểm lý tưởng để thưởng thức bánh nướng hạt sen ngon nhất

Hãy chờ một đêm sau khi nướng bánh để thưởng thức món ngon hấp dẫn nhất. Bánh sẽ mềm và lên màu vàng nâu đẹp mắt trong thời điểm này.

Nên thưởng thức bánh trong vòng 1-3 ngày sau khi nướng để đảm bảo hương vị tốt nhất. Để bảo quản lâu hơn, hãy tuân theo hướng dẫn phần tiếp theo.

4. Cách bảo quản bánh trung thu hạt sen đúng cách

Nếu bạn sử dụng nguyên liệu tươi ngon và bảo quản cẩn thận, bánh nướng hạt sen có thể giữ được hương vị thơm ngon từ 5-7 ngày, thậm chí lâu hơn. Dưới đây là cách tốt nhất để bảo quản bánh:

Sau khi nướng bánh, hãy để bánh nguội hoàn toàn, sau đó đóng kín vào túi nilon kèm túi chống ẩm. Khi bạn cắt miếng và không dùng hết, hãy bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và đặt vào tủ lạnh. Mặc dù bánh có thể cứng hơn, nhưng mùi vị vẫn được bảo tồn. Để làm mềm bánh, để bánh ở ngoài trong khoảng 30 phút hoặc đặt vào lò vi sóng trong 1 phút ở nhiệt độ nhẹ.

Nếu bạn muốn thưởng thức bánh trung thu truyền thống và tinh tế, đảm bảo an toàn thực phẩm và sức khỏe, bạn có thể mua bánh từ thương hiệu Almaz. Đây là bánh trung thu cao cấp với hương vị đặc biệt, được làm từ những đầu bếp tài hoa của nhà hàng 5 sao.

Bánh trung thu Almaz có nhiều loại nhân đặc biệt, chẳng hạn như thập cẩm gà nướng truyền thống, việt quất trứng muối, chocolate tan chảy, nhân đậu xanh, hạt sen... Bánh Almaz được làm bằng nguyên liệu tinh túy và tâm huyết, là lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức với gia đình và tặng cho bạn bè trong mùa trung thu đặc biệt năm nay.

Bài viết này đã hướng dẫn cách làm bánh nướng hạt sen chi tiết để bạn tự tin vào bếp. Hãy thực hiện và chia sẻ thành quả với gia đình và bạn bè trong dịp Trung thu sắp tới. Ngoài ra, hộp bánh trung thu Almaz sang trọng là món quà ý nghĩa để dành tặng người thân yêu của bạn.

Mùa Trung thu năm nay, Vinpearl Luxury Landmark 81 mang đến vô số ưu đãi đặc biệt để làm cho niềm vui trung thu trọn vẹn hơn, bao gồm:

Hộp An Nhiên

Hãy lựa chọn một trong hai ưu đãi sau:

Giảm 15% + Miễn phí vận chuyển nội thành TP. Hồ Chí Minh Mua 5 tặng 1 + Miễn phí vận chuyển nội thành TP. Hồ Chí Minh

Hộp Thịnh Vượng và Hoàng Kim

Miễn phí giao hàng trong nội thành TP. Hồ Chí Minh Giảm 10% cho thành viên VIP Pearl Club, cư dân Vinhomes, phụ huynh Vinschool và chủ xe VinFast

Lưu ý: Ưu đãi áp dụng tối đa 10 sản phẩm trên mỗi đơn hàng

>>> Xem thêm Bộ sưu tập Bánh Trung Thu “Mãnh Long Cát Vượng” TẠI ĐÂY

>>> Đặt hàng và nhận ưu đãi TẠI ĐÂY

Chúc bạn trải qua một mùa Trung thu ấm áp, hạnh phúc bên cạnh người thân yêu!