Hướng dẫn làm bánh que cay từ cơm nguội giòn tan, món ăn được nhiều người yêu thích

Khám phá công thức làm bánh que cay từ cơm nguội giòn tan, món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Theo dõi bài viết của Mytour để tìm hiểu chi tiết.

Bánh que cay từ cơm nguội là món ăn vặt thơm ngon, được nhiều người ưa chuộng. Nếu bạn là người đam mê món này, không nên bỏ lỡ công thức đặc biệt dưới đây.

Danh sách nguyên liệu cho món bánh que cay từ cơm nguội

Hướng dẫn làm bánh que cay với cơm nguội

Bước 1 Trộn đều nguyên liệu

Bạn chuẩn bị một cái tô, bỏ vào đó 190g cơm nguội, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng xì dầu, 2 muỗng đường, 10g bột bắp, 10g bột năng, 60g bột mì, sau đó trộn đều tất cả. Thêm khoảng 20ml nước lọc và nhào cho đến khi bột mịn và không dính tay.

Bước 2 Cán và tạo hình bánh

Đặt bột đã trộn lên thớt, sử dụng chày cán mỏng bột ra. Sau đó dùng dao tạo hình que dài bằng cách ấn nhẹ 2 đường trên miếng bột rồi cắt đường sâu để tách riêng, hoặc cắt bột thành từng miếng dài.

Bước 3 Hấp bánh que

Đặt các thanh bánh đã tạo hình vào xửng hấp, hấp trong 15 phút cho đến khi bánh chín hoàn toàn.

Bước 4 Pha chế sốt cay

Trộn 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng canh bột canh, ½ muỗng canh bột tỏi, ½ muỗng canh bột quế, 1 muỗng canh xì dầu, và 1 muỗng cà phê mè rang trong một cái chén cho đều.

Bước 5 Tẩm ướp bánh vào sốt cay

Chuẩn bị một chảo, đổ vào khoảng 115ml dầu, khi dầu nóng, bạn cho sốt cay đã pha trước vào, khuấy đều. Tiếp tục, thêm bánh đã hấp vào chảo và đảo đều để bánh ngấm sốt.

Bước 6 Thành phẩm

Đảo đều bánh cho đến khi chúng ngấm đều sốt, để khoảng 2-3 phút rồi gắp ra, bánh que cay giờ đây đã thơm lừng và sẵn sàng để thưởng thức.

Thưởng thức món bánh

Thưởng thức công thức bánh que cay từ cơm nguội này, bạn sẽ cảm nhận được sự đậm đà, mềm dai của bánh cùng với hương vị thơm nồng của quế, tỏi và vị cay của ớt, làm nên một món ăn hấp dẫn và bắt mắt.

Đây là những hướng dẫn từ Mytour về cách làm bánh que cay từ cơm nguội. Hãy ghi nhớ và thử làm món này cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức.

Tìm mua bột mì và bột bắp chất lượng cao tại Mytour để chế biến bánh que cay từ cơm nguội.