Buzz
Hãy cùng Mytour khám phá lại hương vị ngọt ngào của quá khứ qua công thức làm bánh quế giòn ngon đến ghiền lạ kỳ dưới đây nhé!
15 phút Chế biến
15 phút Dành cho
2 người
Chắc chắn không ai trong số chúng ta có thể quên được hương vị ngon ngọt của những món ngon được làm từ thuở xưa của bà, của mẹ. Hôm nay Mytour mời bạn trở lại với hương vị bánh quế ngon lành của tuổi thơ, giòn rụm, ăn là nghiện nhé!
Danh sách nguyên liệu làm bánh quế
- 4 quả trứng gà
- Bơ lạt đã được đun tan
- 1 ống vanilla
- Sữa tươi
- Gia vị: Đường, bột quế, hạt mè đen
- Dụng cụ: Rây, chảo chống dính, muỗng, chổi nhỏ
Danh sách nguyên liệu làm bánh quếHướng dẫn làm bánh quế
Bước 1 Chuẩn bị hỗn hợp bột bánh quế
Hãy đập 4 quả trứng gà vào tô, sau đó dùng phới lồng chơi xổ sốu. Tiếp theo, thêm từ từ 100g đường vào và tiếp tục chơi xổ sốu.
Thêm vào hỗn hợp trên 90g bơ lạt đã đun chảy, 1 ống vanilla, 3g bột quế và khuấy đều tay để hòa tan hỗn hợp.
Rây từ từ 120g bột mì vào hỗn hợp, dùng phới lồng khuấy đều tay để tránh bị vón cục, tiếp tục khuấy khi hỗn hợp đã chuyển sang màu vàng chanh và đặc lại thì thêm vào 60ml sữa tươi, 20g mè đen khuấy đều.
Chuẩn bị hỗn hợp bột bánh quếBước 2 Làm bánh quế
Đặt một chảo chống dính lên bếp và đợi cho đến khi chảo nóng. Sau đó, giảm lửa xuống mức trung bình và múc một muỗng hỗn hợp vào chảo, dùng muỗng cán mỏng phẳng hỗn hợp. Khi bề mặt bánh khô lại, lật bánh để thêm khoảng 30 giây rồi lấy bánh ra đĩa.
Sử dụng đũa cuộn tròn bánh khi bánh còn nóng. Bạn cũng có thể sử dụng dây ruy băng để buộc bánh để làm cho bánh trở nên đẹp mắt hơn.
Chuẩn bị bánh quếBước 3 Kết quả
Hương vị của bánh quế thơm phức, giòn rụm, phối hợp với vị ngọt béo của bơ, trứng và sữa tươi cùng với vị bùi của hạt mè đen, tạo ra những chiếc bánh quế thơm ngon, lôi cuốn, đúng chuẩn hương vị của ngày xưa.
Bánh quế thời xưaThưởng thức
Bạn có thể thưởng thức bánh quế khi xem phim hoặc trò chuyện cùng bạn bè. Ngoài ra, bánh quế cũng là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn nhẹ, mang đến hương vị thơm ngon và dinh dưỡng cho bạn!
Thưởng thức bánh quế từ thời xưaMytour gửi tới bạn bài viết về “Cách làm bánh quế ngày xưa giòn rụm, ăn là ghiền”. Cảm ơn bạn đã đọc và hy vọng bài viết này sẽ thêm vào danh sách các món ngon tuổi thơ của gia đình bạn!
Mua bơ lạt tại Mytour để làm bánh quế:
