Buzz
Sắp đến Halloween, hãy cùng Mytour thực hiện bánh quy brownie mềm mịn, dẻo thơm ngon như Cookie Monster.
1. Nguyên liệu
- Bột mì đa dụng: 40g
Bột ca cao không đường: 10g
Bột nở: 4g
Muối: 2g
Chocolate thái nhỏ (khuyên dùng loại: 70%): 120g
Bơ lạt: 30g
Trứng gà: 1 quả lớn (ở nhiệt độ phòng)
Đường trắng: 40g
Đường nâu: 20g
Tinh dầu vani: 2g
Chocolate vụn hoặc hạt cacao: 20g
2. Dụng cụ cần chuẩn bị
Lò nướng/nồi chiên không dầu, lò vi sóng, máy đánh trứng/phới lồng, bát, giấy nến
3. Cách làm bánh
Cho bột chuẩn bị vào và trộn ở tốc độ thấp trong 20 giây, chỉ đến khi hoà quyện. Sau đó, thêm chocolate vụn hoặc hạt cacao vào và trộn đều. Cất bột vào ngăn mát tủ lạnh và để nghỉ trong khoảng 20 - 30 phút.
4. Thành phẩm
Bánh quy brownie sau khi nướng sẽ mềm, dẻo, ẩm. Thơm mùi bơ và socola, màu nâu bắt mắt và có hình dạng quái vật dễ thương cho Halloween. Bánh có thể bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong 1-2 ngày.
Hy vọng với công thức này, bạn sẽ thành công trong việc làm bánh quy đáng yêu. Cảm ơn bạn đã theo dõi!
