Hướng dẫn làm bánh trung thu Nhật Bản (Tsukimi Dango) độc đáo và ngon miệng

Bánh trung thu Nhật Bản, hay còn gọi là Tsukimi Dango, là một món bánh được làm từ gạo nếp dẻo, mang ý nghĩa của sự bình yên và an lành. Hãy cùng vào bếp và học cách làm bánh trung thu Nhật Bản ngon tuyệt vời để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Tsukimi Dango là một trong những món bánh truyền thống của người Nhật Bản thường được thưởng thức vào dịp rằm trung thu. Món bánh này có hình thức và hương vị tương tự như món bánh trôi của người Việt, dễ làm và dễ ăn, mang lại cảm giác thơm ngon và lạ miệng. Để làm món bánh Tsukimi Dango thơm ngon, bạn có thể tham khảo các bước sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh trung thu Nhật Bản

Hướng dẫn thực hiện bánh trung thu Nhật Bản

Bước 1 Chuẩn bị bột

Bạn đổ bột gạo vào một chiếc tô, sau đó từ từ đổ nước ấm vào tô bột gạo, lượng nước đổ vào khoảng 200ml. Trộn bột đều tay và nhào bột nhẹ nhàng. Sau đó, dùng ngón tay ấn xuống để kiểm tra độ mềm của bột.

Bột cần được để nghỉ trong khoảng 15 phút.

Bước 2 Làm viên bột

Lấy một lượng nhỏ bột, bỏ vào lòng bàn tay và tròn lại cho đến khi viên bột trở nên nhẵn mịn. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết bột.

Bước 3 Hấp bánh

Hấp bánh

Thành phẩm

Chờ bánh nguội sau đó xếp thành 3 tầng: tầng thứ nhất 9 viên, tầng thứ hai 4 viên, tầng thứ ba 2 viên. Mời cả nhà thưởng thức.

Ý nghĩa Tết trung thu Nhật Bản - Otsukimi

Ở Nhật Bản, Tết trung thu - Otsukimi được tổ chức hai lần trong một năm. Ngày đầu tiên rơi vào ngày rằm tháng 8 âm lịch, giống như Tết trung thu ở Việt Nam, còn ngày còn lại là vào ngày 13/9 âm lịch.

Theo truyền thống, ngày Tết trung thu ở Nhật Bản có nguồn gốc từ Trung Quốc và được đưa vào Nhật Bản từ thời kỳ Nara (710 - 794). Tuy nhiên, cho đến thời kỳ Edo (1603 - 1868), ngày Tết trung thu mới trở nên phổ biến trên toàn quốc.

Trong đó, bánh Tsukimi Dango là loại bánh truyền thống và phải có trong ngày Tết trung thu. Bánh này có hình tròn, màu trắng, dẻo và được sắp xếp đẹp mắt trên bàn tiệc.

Chỉ cần ba bước đơn giản là bạn đã có ngay món bánh trung thu Nhật Bản (Tsukimi Dango) ngon và lạ miệng, đảm bảo cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích. Chúc bạn thành công với món ăn mới này!

Mua ngay bột gạo chất lượng tại Mytour: