Buzz
Bò khô giòn ngon, vị cay hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm say lòng mọi người, đặc biệt là trong những ngày Tết truyền thống.
1. Hướng dẫn cách tự làm bò khô tại nhà
Bò khô giòn ngon, vị cay ngọt thơm béo, chắc chắn sẽ làm say lòng mọi thực khách.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1kg thịt bò, cắt thành miếng to
- 4-5 muỗng canh sả băm nhỏ
- 2 tép tỏi băm
- 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột nêm
- 2 muỗng canh bột ngũ vị hương
- 1 muỗng canh dầu
- 2 muỗng canh ớt khô
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1/3 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê hạt tiêu
- 1 muỗng canh bột nghệ
PHẦN 2: BƯỚC LÀM THỊT BÒ KHÔ
Bước 1: Rửa sạch thịt bò, lau khô và ướp đều với gia vị sả, tiêu... trên, đảm bảo thịt thấm đều hương vị.
Bước 2: Sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc đều thịt, đặt vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng hoặc qua đêm để thịt thấm gia vị.
Bước 5: Đặt thịt vào khay có giấy nướng. Làm nóng lò nướng 15 phút ở 100 độ C. Sau đó đặt khay thịt vào sấy, mỗi 5-7 phút làm một lần. Tiếp tục sấy cho đến khi thịt bò khô và ráo nước.
Bảo quản thịt bò khô trong hộp hoặc hũ thủy tinh, nơi khô ráo.
Chúc mừng bạn đã thành công với cách làm thịt bò khô ngon, phong cách để thưởng thức trong những ngày Tết!
Theo eva.vn
