Hướng dẫn làm bò tơ tái chanh siêu ngon, thưởng thức ngay trước khi hết

Đơn giản mà vẫn ngon: Bò tơ tái chanh kết hợp bánh phồng tôm

Bò tơ tái chanh - một cách tuyệt vời để chế biến thịt bò mềm ngon, chỉ cần nước cốt chanh, không cần nhiều công động.

Thịt bò tơ tái chanh không chỉ giữ nguyên độ ngọt tự nhiên mà còn hòa quyện với hương vị đặc trưng của các gia vị, tạo nên bữa ăn ngon miệng cho gia đình.

Bí quyết chọn nguyên liệu cho bò tơ tái chanh:

- Sử dụng 300 gr thịt bò tơ chất lượng

- Chuẩn bị 2 trái chanh, 1 củ hành tây, 1 muỗng canh đường, và 1 muỗng canh nước mắm

- Đối với nước giấm: Pha 1.5 muỗng canh đường, 1/3 chén giấm, và 1/3 muỗng cà phê muối hòa tan trong 1 cái tô

- Chuẩn bị các loại rau như ngò om, rau thơm, ngò gai, rau bạc hà... rửa sạch và để khô thái nhuyễn.

- Sử dụng hành và tỏi để làm tăng hương vị

Chọn lựa thịt bò tươi ngon

Bí quyết chế biến bò tơ tái chanh:

Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu là quy trình quan trọng để tạo nên hương vị tuyệt vời cho món bò tơ tái chanh thơm ngon.

Thịt bò sau khi rửa sạch, hấp thụ giấy thấm để khô, sau đó thái thành những lát mỏng.

Hành tây được khoanh mỏng, ngâm trong tô giấm 30 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.

Thịt bò được thái thành những lát mỏng theo từng thớ.

Bước 2: Tiếp theo, chuẩn bị các nguyên liệu khác: Hành khô được thái mỏng, tỏi bị bằm nhỏ, ớt thái nhỏ. Vắt lấy nước cốt từ 2 quả chanh (nhớ loại bỏ hạt để tránh hương đắng), kết hợp với đường và nước mắm, hòa tan hỗn hợp này và ướp thịt bò trong vòng 20 phút (đặt thịt ở ngăn mát trong tủ lạnh).

Hòa tan nước cốt chanh, đường, và nước mắm

Thịt bò ướp trong ngăn mát của tủ lạnh

Bước 3: Đun sôi nước trong nồi, nhanh chóng chần thịt bò trong khoảng 5-7 giây và sau đó vớt ra ngay. (Thường thì không cần chần vì thịt bò đã chín tái do ướp chanh, nhưng để an tâm, bạn có thể chần sơ để đảm bảo an toàn).

Bước 4: Đặt thịt bò, rau thơm, và hành tây vào một bát và trộn đều nhau.

Hòa quyện các nguyên liệu với nhau

Bước 5: Kết quả cuối cùng

Món ngon - Bò tái chanh đã sẵn sàng!

Trải thịt bò tái chanh ra đĩa, thêm vài lát ớt, và cọng ngò om kèm theo tỏi hành phi. Món này tuyệt vời khi ăn kèm với mắm nêm và bánh phồng tôm.

Bạn cắt lát thịt bò, đưa vào nước mắm nêm thơm nồng bên cạnh, thưởng thức từng hương vị của chanh, muối, mè, đậu và hương vị ngọt dịu của thịt.

Chua ngọt giòn bùi là điểm đặc biệt, làm cho món nhậu trở nên hấp dẫn, đặc biệt được ưa chuộng trong các buổi tiệc và gặp gỡ bạn bè.

Nếu bạn không phải là người thích hương vị đậm đà, hãy thử 1 miếng thôi, chắc chắn bạn sẽ vẫn cảm thấy thích thú.

Với cách làm đơn giản, bạn có thể thưởng thức bò tơ tái chanh theo phong cách riêng tại nhà với hương vị không kém gì nhà hàng. Nếu muốn thưởng thức các món ngon từ bò tơ được chế biến tại địa chỉ 29 Thái Phiên, Quận Hai Bà Trưng, hãy ghé qua Bò Tơ Quán Mộc.

>> > Nhận ưu đãi hấp dẫn khi đến nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc trong tháng này.

Liên hệ:

Bò Tơ Quán Mộc - Số 29 Thái Phiên, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

"""""--

XEM THÊM: