Buzz
Bún sườn chua với hương vị ngọt thanh, chua nhẹ, phù hợp cho những ngày nóng nực mùa hè. Cách làm bún sườn chua đơn giản, mất chỉ 30 phút! Tham khảo công thức ngon tại đây!
Trong bài viết này, Đội ngũ PasGo sẽ chia sẻ cách làm bún sườn chua để thưởng thức cùng gia đình! Món ăn cuốn hút với hương vị đặc trưng của sườn non, giò sống, nước dùng chua ngọt làm tăng sự ngon miệng.
Nguyên liệu: (cho 4 phần ăn)
- Sườn non: 500 gram
- Giò sống: 200 gram
- Mộc nhĩ: 20 gram
- Dọc mùng: 1 bó
- Cà chua: 2 quả
- Me: 1 quả to
- Hành khô: 2 củ
- Mùi tàu: 1 bó
- Hành hoa: 50 gram
- Bún: 800 gram
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn
Cách thực hiện:
- Cà chua làm sạch, bổ múi cau
- Me cạo vỏ, bẻ nhỏ
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ
- Mùi tàu hành hoa nhặt, rửa sạch, thái nhỏ
- Sườn rửa sạch và cắt miếng vừa ăn, luộc qua và xả lại với nước sạch để loại bỏ bọt bẩn. Ướp sườn với muối, tiêu, và hạt nêm trong khoảng 20 phút.
- Mộc nhĩ ngâm mềm, bỏ chân và băm nhỏ
- Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành, thêm sường và đảo cho sườn săn. Đổ nước và me vào, đun sôi và hạ lửa nhỏ cho sườn chín mềm.
- Trong lúc chờ sườn chín, ngâm dọc mùng trong nước muối loãng, sau đó đun sôi và vắt khô. Đun sôi nước chần sơ dọc mùng và vớt ra.
- Giò sống trộn mộc nhĩ, hạt tiêu và bột canh, tạo thành những viên nhỏ (mọc).
- Đặt những viên mọc vào nồi sườn đang đun, khi mọc nổi lên là đã chín, vớt ra tô.
- Vớt me ra, dầm nát và cho lại vào nồi.
- Thêm cà chua vào nồi sườn, đun đến khi sườn chín mềm, nêm gia vị theo khẩu vị. Chờ sườn nhừ, tắt bếp.
- Cuối cùng, đặt bún vào tô, sau đó xếp sườn và thịt băm viên lên trên. Thêm hành lá và rau mùi, sau đó đổ nước dùng. Bạn có thể kèm theo chanh, ớt nếu thích.
Bây giờ bạn đã có bát bún sườn chua thơm ngon cho bữa sáng cuối tuần!
Tại Hà Nội, có nhiều nhà hàng phục vụ bún sườn chua ngon, trong đó có hệ thống Nhà hàng Food Center. Đây là chuỗi nhà hàng chuyên phục vụ ẩm thực Thái và Việt, đặc biệt là lẩu. Với những món ăn Thái tinh tế, Food Center đã kết hợp tài tình để tạo ra những món ngon hấp dẫn cho thực khách.
Không chỉ ngon miệng, Food Center còn tạo ra không gian thoải mái, mang lại nhiều trải nghiệm độc đáo cho thực khách. Mỗi chi nhánh được thiết kế hiện đại, trẻ trung để tạo ấn tượng mạnh mẽ.
Để trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời của xứ sở chùa Vàng và nhận ưu đãi hấp dẫn, hãy đặt bàn ngay trên PasGo trước khi đến nhà hàng!
Khám phá những ưu đãi mới nhất từ Hệ thống Nhà hàng Food Center!
>> Hoặc khám phá thêm các nhà hàng ngon, uy tín đang có ưu đãi hấp dẫn tại Hà Nội để có nhiều lựa chọn thú vị!
Danh sách địa chỉ 4 chi nhánh:
1. Food Center - 111 Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, Hà Nội.
2. Food House - 85 Thái Hà, Quận Đống Đa, Hà Nội.
3. Food Street - 25 Quang Trung, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
4. Food Center - T1 Lotte Mart – Mipec Tower, Số 229 Tây Sơn, quận Đống Đa, Hà Nội
🌟 HuongTN - Minh Phương & PasGo Team 🌟
📞 Hotline hỗ trợ đặt bàn và tư vấn: 19006005
🌐 PasGo mang đến trải nghiệm đặt bàn trực tuyến tuyệt vời! Hơn 2000 Nhà hàng tại Sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang,... chỉ cần một cú nhấp chuột. Đừng bỏ lỡ 10.000 ưu đãi giảm giá mỗi ngày, có thể lên đến 50%!
🎉 PasGo - Nơi hội tụ niềm vui ẩm thực! 🎊
- 🍳 Tổng hợp những ý tưởng ăn sáng ngon miệng cho cả gia đình! 🌞 Cùng tham khảo cách làm độc đáo.
