Hướng dẫn làm cá hồi nướng giấy bạc thơm ngon và giàu dinh dưỡng

Cá hồi là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng với hương vị thơm ngon, thịt chắc và giòn. Trong số nhiều cách chế biến, cá hồi nướng trong giấy bạc rất đơn giản và hấp dẫn, chỉ cần nghe tên cũng đã hình dung được cách làm.

Cá hồi là loại cá béo được nuôi nhiều ở vùng khí hậu lạnh như châu Mỹ, châu Âu, Nhật Bản,... Đây là nguồn nguyên liệu cao cấp với giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. 100g cá hồi chứa 3.1g omega-3, 15.8g chất béo lành mạnh, 18.5g protein, cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin A, D, B12, magie, sắt, kali,... Cá hồi mang lại lợi ích tuyệt vời cho cơ thể.

Thành phần nguyên liệu

Công thức cá hồi nướng giấy bạc

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Trước tiên, làm nóng lò nướng ở 425 độ F và cắt giấy bạc thành các tấm chữ nhật 15-20 cm. Rửa sạch cá hồi, có thể để nguyên hoặc cắt miếng vừa ăn.

Tiếp theo, dùng nhíp lấy hết xương ra, rắc tiêu lên mặt cá. Đặt bông cải xanh và cà rốt xen kẽ lên giữa giấy bạc, rồi đặt miếng cá lên trên.

Bước 2: Nướng cá

Đun nóng các thành phần đã chuẩn bị: 3 muỗng canh nước, nước tương, mật ong, giấm gạo, tỏi, gừng và dầu mè.

Pha bột bắp với nước cho đạt độ đặc mong muốn, sau đó đổ vào chảo, khuấy liên tục cho đến khi đặc lại rồi tắt bếp, để nguội 5-10 phút. Đổ 1/4 chén xốt lên cá, lật cá rồi tiếp tục đổ xốt lên trên, gói kín giấy bạc lại.

Chú ý không gói quá chặt để cá và rau chín đều. Đặt gói cá vào lò nướng ở 200 độ C trong 25 phút là hoàn tất.

Hoàn thành món cá hồi

Lấy cá ra, rắc thêm vừng trắng và hành lá lên trên. Món ăn có hương thơm quyến rũ, màu sắc tươi sáng. Cá hồi có vị ngọt tự nhiên, thịt chắc hòa cùng nước sốt đậm đà. Kết hợp với rau củ nướng tạo nên hương vị đặc biệt hấp dẫn.

Cá hồi nướng giấy bạc là món nên thử ít nhất một lần tại nhà. Không cần đi xa, chỉ cần mua nguyên liệu và chế biến theo hướng dẫn. Đảm bảo gia đình bạn sẽ khen ngợi món này.

Ghé thăm cửa hàng Mytour gần nhất để mua thực phẩm và nhu yếu phẩm hàng ngày.

Mua cá hồi tươi ngon tại Mytour: