Buzz
Cá nướng riềng mẻ, thơm phức mùi riềng mẻ, thịt chắc cuộn cùng bánh tráng, bún, rau thơm, rồi chấm nước mắm chua ngọt - một trải nghiệm ngon miệng không thể chối từ.
Cá nướng riềng mẻ, món ngon nổi tiếng với thịt cá chắc, mùi riềng mẻ hấp dẫn, cuộn bánh tráng, rau sống, bún, chấm mắm tỏi ớt - hòa quyện vị ngon tuyệt vời.
Với công thức từ PasGo - ứng dụng đặt bàn hàng đầu, bây giờ bạn cũng có thể thử sức làm cá nướng riềng mẻ ngon tuyệt cho cả gia đình thưởng thức.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 500gr phi lê cá rô phi (có thể thay thế bằng cá trắm, cá nhụ…)
- 200gr riềng đã xay nhuyễn
- 100ml mẻ tự làm
- 2 thìa cà phê bột nghệ
- 1 thìa cà phê tiêu đen
- 1 quả ớt cay nồng
- 2 củ hành khô cay thơm
- 2-3 cây sả thơm mùi tự nhiên
- Hành, thì là tươi ngon
- Gia vị: dầu ăn, dầu hào, nước mắm, bột canh, đường, mì chính
Bí quyết làm cá nướng riềng mẻ thơm ngon
- Cá rô phi phi lê, rửa sạch, lau khô và cắt thành từ 3 - 4 miếng vừa phải.
- Trong một bát nhỏ, trộn riềng xay, sả, hành băm nhỏ, 2 thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê mắm ngon, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa canh dầu hào và 2 thìa cà phê dầu ăn, thêm 100ml mẻ (điều chỉnh gia vị theo khẩu vị). Trộn đều hỗn hợp.
- Đặt cá rô phi vào bát, từ từ thêm hỗn hợp riềng sả vào, đeo bao tay và nhẹ nhàng xoa bóp để cá thấm gia vị. Đậy kín và ủ trong tủ lạnh khoảng 30 phút.
- Sắp xếp cá lên vỉ nướng, sau đó thoa một lớp dầu để cá nướng không bị khô.
- Bạn có thể nướng cá trên than hoa hoặc sử dụng lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C (thỉnh thoảng lật cá và thêm dầu, nướng cho đến khi cá chín).
- Đặt cá nướng riềng mẻ ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Cá nướng riềng mẻ thơm ngon khi cuốn với khế, chuối xanh và rau thơm, chấm nước chấm chua ngọt.
Cá nướng riềng mẻ là món ngon xuất hiện trong nhiều thực đơn nhà hàng như cá lăng nướng riềng mẻ, cá trình nướng riềng mẻ,… Nếu bạn không có thời gian nấu ăn, hãy đến nhà hàng Chả Cá Hà Thành để thưởng thức.
Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức nhiều món hấp dẫn từ cá lăng và cá trình như chả cá lăng, nem cá lăng, lẩu cá lăng, cá trình nướng riềng mẻ, lẩu cá trình,…
Không quá phức tạp, nhưng vẫn giữ được sự tinh tế. 6 tầng của nhà hàng Chả Cá Hà Thành Nguyễn Văn Huyên mở ra không gian rộng lớn với 6 cửa kính lớn hướng ra con đường hiện đại. Đây cũng là địa điểm lý tưởng để tiếp đón khách hàng, tổ chức các bữa tiệc, sinh nhật,…
Hãy nhanh chân đến đây để thưởng thức những khoảnh khắc ấm cúng bên gia đình và bạn bè. Đừng quên đặt bàn qua PasGo để có vị trí đẹp và nhận ưu đãi hấp dẫn nhé!
>>> Khám phá những ưu đãi mới nhất tại nhà hàng Chả Cá Hà Thành TẠI ĐÂY!
Sương Mai - PasGo.vn
