Hướng dẫn làm cà ri massaman theo phong cách Thái chuẩn vị, thưởng thức một lần là say mê

Buzz

Nội dung bài viết

Cà ri massaman là một món ăn đặc trưng của Thái Lan được nhiều du khách yêu thích. Cùng học cách làm cà ri massaman theo phong cách Thái chuẩn vị để thưởng thức một lần là say mê.

Danh sách nguyên liệu cho món cà ri massaman

Hướng dẫn làm món cà ri massaman

Thưởng thức

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Cà ri massaman là món ăn đặc trưng của Thái Lan, được yêu thích bởi du khách.
- Hướng dẫn cách làm cà ri massaman chuẩn vị Thái để thưởng thức sự ngon miệng.
- Nguyên liệu gồm sườn bò, nước cốt dừa, sốt cà ri massaman, khoai tây, hành tây và đậu phộng.
- Nấu món này trong 150 phút cho 2-3 người.
- Cà ri massaman Thái Lan có hương vị đậm đà, béo ngậy từ nước sốt massaman và nước cốt dừa.

Cà ri massaman là một món ăn đặc trưng của Thái Lan được nhiều du khách yêu thích. Cùng học cách làm cà ri massaman theo phong cách Thái chuẩn vị để thưởng thức một lần là say mê.

Chuẩn bị
15 phút Chế biến
150 phút Dành cho
2 - 3 người

Xứ sở của những ngôi chùa vàng, Thái Lan, nổi tiếng với những món ăn thơm ngon và độc đáo, trong đó có cà ri massaman. Hôm nay, Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm cà ri massaman theo phong cách Thái chuẩn vị để thưởng thức một lần là say mê nhé!

Danh sách nguyên liệu cho món cà ri massaman

1kg sườn bò
450ml nước cốt dừa
6 muỗng canh sốt cà ri massaman
1 củ khoai tây
½ củ hành tây
60g đậu phộng rang
Gia vị: nước mắm, nước cốt me, dầu ăn, đường thốt nốt, muối

Danh sách nguyên liệu cho món cà ri massaman

Mẹo hữu ích:

- Để chọn được những miếng thịt sườn bò tươi ngon và giúp món ăn thêm hấp dẫn, đậm đà, bạn hãy chú ý chỉ lựa chọn những miếng thịt sườn có màu đỏ tươi, mỡ trắng hoặc hơi ngả vàng, thớ thịt nhỏ, khá dẻo, ít đàn hồi và không có mùi hôi tanh.
- Ngoài ra, để món ăn đạt chuẩn vị Thái Lan, bạn nên mua nguyên liệu nước sốt massaman tại các siêu thị lớn, cửa hàng uy tín như Vinmart, Okfood, Chatuchak,...

Hướng dẫn làm món cà ri massaman

Bước 1 Chuẩn bị sườn bò

Chuẩn bị sườn bò

Đầu tiên, bạn hãy ngâm 1kg sườn bò vừa mua trong nước muối loãng khoảng 10 phút để làm sạch và khử mùi hôi của bò, sau đó, hãy rửa sạch sườn bò 2 - 3 lần bằng nước sạch, sau đó dùng khăn thấm khô thịt rồi tháo xương và cắt thịt sườn thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Mẹo hữu ích: Ngoài cách chuẩn bị bò như vậy, bạn có thể rửa bò với các nguyên liệu như gừng, rượu, chanh và giấm, hành tím và tỏi hoặc luộc bò sơ qua để khử mùi hôi của bò, cũng sẽ rất hiệu quả.

Bước 2 Chiên thịt bò và nấu nước dùng bò

Khởi đầu bằng việc đặt một nồi lớn lên bếp, sau đó bạn cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn và đun nóng ở lửa vừa, khi dầu hơi sôi thì đặt thịt bò vào để chiên cho các mặt thịt bò chín đều.

Chiên thịt bò

Tiếp theo, bạn đổ vào nồi trên xương bò đã tháo, 2 lít nước lọc, 150ml nước cốt dừa, 1 muỗng canh sốt massaman và 1 muỗng canh nước mắm, sau đó nấu trong khoảng 2 tiếng đến 2 tiếng rưỡi để nấu nước dùng bò và làm thịt bò mềm ngon.

Nấu nước dùng bò và làm thịt mềm ngon

Bước 3 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đối với các nguyên liệu khác, bạn hãy rửa sạch khoai tây để loại bỏ bùn đất, sau đó gọt vỏ khoai và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn; hành tây cũng rửa sạch, lột vỏ và cắt thành múi cau.

Nấu nước dùng bò và làm thịt mềm ngon

Mẹo hay: Để tránh cay mắt khi cắt hành tây, bạn có thể áp dụng các biện pháp như sử dụng một con dao sắc để cắt hành, ngâm hành tây trong nước lạnh khoảng 15 phút, cắt hành dưới nước hoặc đeo kính khi cắt hành,...

Bước 4 Nấu cà ri massaman

Cuối cùng, bạn đặt một nồi đáy sâu lên bếp và cho vào đó 300ml nước cốt dừa cùng 5 muỗng canh sốt cà ri massaman, đun ở lửa nhỏ và khuấy đều, sau đó thêm thịt bò, khoai tây, 6 muỗng canh nước dùng bò đã chuẩn bị ở bước trước, 3 muỗng canh đường thốt nốt, 2 muỗng canh nước cốt me vào nồi và nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị.

Thêm khoai tây, hành tây và đậu phộng vào để hoàn tất món cà ri

Giảm lửa xuống nhỏ nhất và nấu cà ri trong khoảng 15 phút, cho đến khi khoai tây mềm, sau đó thêm hành tây vào nồi cà ri, nấu thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp, rải thêm 2 nắm tay đậu phộng rang lên trên món ăn trước khi đưa ra tô để thưởng thức.

Thêm khoai tây, hành tây và đậu phộng vào để hoàn tất món cà ri

Bước 5 Thành phẩm

Khi hoàn thành, món cà ri massaman không chỉ có màu sắc hấp dẫn mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa các hương vị từ nước sốt massaman đặc trưng, cùng với hương thơm béo của nước cốt dừa, hương vị ngon của thịt bò và độ béo của khoai tây sẽ khiến bạn phải thưởng thức mãi mà không thôi.

Món cà ri massaman có hương vị béo ngậy, đậm đà vô cùng hấp dẫn

Thưởng thức

Là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Thái Lan, cà ri massaman với nước sốt sền sệt có hương vị béo ngậy, đậm đà và ngon nhất khi còn nóng. Bạn cũng có thể thay thịt bò bằng thịt gà, vịt,... để phù hợp với khẩu vị gia đình và làm cho món ăn thêm phần đa dạng.

Món cà ri massaman độc đáo - nét đặc trưng của ẩm thực Thái Lan

Mytour đã chỉ cho bạn cách nấu món cà ri Massaman chuẩn vị Thái để bạn thưởng thức! Hãy vào bếp và thưởng thức món ăn thơm ngon, độc đáo và hấp dẫn này cùng gia đình!

Hãy mua bột cà ri tại Mytour để chuẩn bị món ăn này nhé:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Cà ri massaman là món ăn gì và nguồn gốc của nó ở đâu?

Cà ri massaman là một món ăn đặc trưng của Thái Lan, nổi bật với hương vị đậm đà và béo ngậy từ nước cốt dừa. Món này kết hợp nhiều gia vị và nguyên liệu độc đáo, phản ánh văn hóa ẩm thực đa dạng của khu vực.

Làm thế nào để chọn nguyên liệu cho món cà ri massaman ngon?

Để chọn nguyên liệu cho cà ri massaman, hãy chọn thịt sườn bò tươi ngon với màu đỏ tươi và mỡ trắng. Nước sốt massaman cũng nên được mua từ các siêu thị uy tín để đảm bảo chất lượng và hương vị chuẩn Thái.

Cà ri massaman có thể thay đổi nguyên liệu không?

Có, bạn có thể thay thịt bò bằng thịt gà hoặc vịt tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình. Việc thay đổi nguyên liệu sẽ làm món ăn thêm đa dạng nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của cà ri massaman.

Thời gian chế biến món cà ri massaman là bao lâu?

Thời gian chế biến món cà ri massaman khoảng 150 phút, trong đó thời gian chuẩn bị là 15 phút và thời gian nấu là 2 giờ. Để món ăn ngon hơn, cần chú ý đến từng bước chế biến.