Buzz
Bạn đã biết cách làm canh hẹ nấu trứng thơm ngon và bổ dưỡng chưa? Nếu chưa, hãy cùng Mytour tìm hiểu ngay cách làm món canh này để cả nhà cùng thưởng thức nhé!
5 phút Chế biến
10 phút Dành cho
1 - 2 người
Canh hẹ là một món ăn phổ biến và được rất nhiều người yêu thích vì hương vị thanh mát, dễ ăn và cách chế biến đơn giản. Hãy cùng Mytour học cách làm canh hẹ nấu trứng thơm ngon và bổ dưỡng ngay thôi!
Nguyên liệu làm canh hẹ nấu trứng
- 100g hẹ
- 1 quả trứng gà
- Gia vị: Muối, hạt nêm
Mẹo hay:
- Bạn nên chọn hẹ còn tươi mát, lá xanh tươi, cọng vẫn non, khi bóp thử bạn cảm thấy dễ bóp, cọng hẹ gãy mịn là hẹ mới hái, tươi ngon. Ngược lại, nếu bạn thấy hẹ khó bóp, cọng dẻo thì đó là hẹ đã già, không ngon.
- Để chọn trứng gà tươi sạch, bạn nên chọn những quả có lớp vẩy mỏng màu trắng trên vỏ vì đó là những quả trứng gà mới được thu hoạch. Ngoài ra, bạn nên chọn những quả trứng vỏ dày và có kích thước vừa vặn, những quả trứng như vậy thường tươi hơn và có vỏ đặc hơn trứng lớn và vỏ mỏng.
Danh sách nguyên liệu cho món canh hẹ nấu trứngHướng dẫn cách làm canh hẹ nấu trứng
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Trước hết, bạn hãy rửa sạch hẹ, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra, để ráo và cắt thành khúc dài khoảng 2cm. Tiếp theo, bạn đập 2 quả trứng gà vào tô, chơi xổ sốu cho lòng trắng và lòng đỏ hòa quện vào nhau.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Chế biến canh
Đặt nồi lên bếp, cho vào 250ml nước và đun sôi. Khi nước đã sôi, thả hẹ vào nồi, đảo nhẹ và đậy nắp, nấu với lửa lớn khoảng 1 phút sau đó đổ trứng gà đã đánh tan vào.
Chế biến canhKhi đổ trứng vào nồi, bạn hãy dùng đũa khuấy canh hẹ theo một hướng cho đến khi trứng chín và tạo ra những đường vân đẹp mắt, sau đó tắt bếp. Tiếp theo, bạn hãy nêm gia vị cho canh với ½ muỗng canh muối và 1 muỗng canh hạt nêm, khuấy đều để gia vị tan chảy vào canh.
Bước 3 Kết quả
Sau khi nấu xong, canh hẹ trứng tỏa ra mùi thơm đặc trưng của hẹ, vị béo thơm của trứng. Hãy cho canh vào tô và thưởng thức ngay!
Canh hẹ trứng sau khi nấu xong tỏa ra mùi thơm đặc trưng của hẹKết quả
Món canh hẹ trứng của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy! Thật đơn giản và dễ làm phải không các bạn? Canh được nêm gia vị vừa ăn, có vị béo thơm của trứng kết hợp với mùi thơm hấp dẫn của hẹ. Một món canh đơn giản nhưng thơm ngon, hấp dẫn, phù hợp cho cả gia đình.
Kết quả của món canh hẹ nấu trứng thơm ngonBài viết trên đã hướng dẫn cách làm món canh hẹ nấu trứng thơm ngon, bổ dưỡng. Trong những ngày bận rộn, khi không có nhiều thời gian cho việc nấu nướng, hãy thử làm món canh này cho gia đình bạn nhé! Chắc chắn sẽ đem lại đầy đủ dinh dưỡng và hương vị ngon miệng! Chúc các bạn thành công.
