Hướng dẫn làm canh tim heo hầm hạt sen

Tim hầm hạt sen là món canh giúp bạn cảm thấy ấm áp trong những ngày se lạnh và cũng là một bài thuốc quý chữa bệnh mất ngủ hiệu quả. Hãy theo dõi Mytour để biết cách làm canh tim heo hầm hạt sen đơn giản tại nhà.

Hôm nay chúng ta sẽ hướng dẫn cách làm món canh đơn giản với nguyên liệu dễ dàng tìm kiếm. Bắt đầu thôi.

Nguyên liệu làm canh tim heo hầm hạt sen

Cách làm món canh tim heo hầm hạt sen

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

– Tim lợn: Lựa chọn những quả tim lợn tươi để bảo quản chất dinh dưỡng tốt nhất. Sau đó, rửa sạch và cắt đôi.

– Cà rốt: Nạo vỏ, rửa sạch, tỉa hoa và cắt thành từng miếng phù hợp với khẩu phần ăn.

– Hành lá, rau mùi: Rửa sạch, thái nhỏ.

– Hành tím: Bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.

– Hạt sen: Đun với nước cho hạt sen luộc chín. Khi hạt sen chín, đun lửa nhỏ thêm 3-5 phút cho đến khi nở ra nụ hoa thì tắt bếp.

Bước 2 Hầm tim heo

– Hành tím phi dầu cho thơm, vàng. Sau đó cho hạt sen đã luộc vào xào sơ.

– Tiếp tục cho vào nồi 1 lít nước sôi. Sau đó thêm 1/3 muỗng hạt nêm, 1/4 muỗng tiêu xay, 1 muỗng canh nước mắm. Đối với tim lợn, sau khi đã sơ chế, cho vào nồi hấp cùng với hành phi. Nồi luộc tim sôi, đun thêm 10 phút rồi cho hạt sen và cà rốt vào hầm đến khi tim lợn chín mềm là xong.

– Trong quá trình đun, đôi khi bạn có thể dùng thìa loại bỏ phần bọt nổi trên mặt nước để nước luộc tim sạch hơn. Cuối cùng, nêm gia vị sao cho vừa khẩu vị

Thành phẩm

Canh tim heo hầm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng với hạt sen ngọt bùi, tim heo giòn tươi. Với cách nấu đơn giản, không cầu kỳ, đây là một món canh phù hợp cho những người bận rộn.

Công dụng của canh tim heo hầm hạt sen

Tim heo (lợn) là thực phẩm rất bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho người suy nhược. Không chỉ thế, tim heo (lợn) còn giúp giảm chứng tim hồi hộp, đau đầu, chóng mặt khi kết hợp với một số thực phẩm khác: Thuốc bắc, sen, đu đủ...

Canh tim heo hầm hạt sen là món ăn rất phổ biến và thường có trong các nhà hàng cao cấp. Món canh này không chỉ dinh dưỡng mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời mà bạn có thể không ngờ. Ngoài ra, canh tim heo hầm hạt sen còn giúp cải thiện yếu sinh lý ở nam giới, chữa mất ngủ và tăng cường trí nhớ một cách nhanh chóng và hiệu quả.

Hy vọng với những công dụng hữu ích trên và hướng dẫn cách chế biến canh tim hầm hạt sen đơn giản này sẽ giúp bạn thêm một món ngon cho bữa ăn gia đình. Nếu bạn có ý kiến gì, hãy để lại bình luận để chúng tôi tham khảo nhé!

Mua hạt nêm tại Mytour để nêm canh đúng vị: