Buzz
Cháo cá hồi không chỉ là nguồn dưỡng chất tốt cho sức khỏe và trí thông minh của trẻ mà còn là món ăn ngon phù hợp cho mọi độ tuổi, đặc biệt là trẻ nhỏ. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cháo cá hồi tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị để nấu cháo cá hồi
Cách nấu cháo cá hồi cho bé dễ dàng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Khi mua cá hồi, bạn rửa sạch và cho vào nồi. Sau đó, nêm với 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê nước mắm ngon, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 lát gừng, hành tím thái nhỏ, lá chanh, ngò rí. Trộn đều và ướp khoảng 15 phút, sau đó hấp cá hồi. Khi chín, gỡ thịt cá để nguội. Phương pháp hấp trước khi nấu không chỉ làm thịt cá thơm ngon mà còn ngăn cá bị tanh.
Hạt sen có thể sử dụng hạt sen khô hoặc sen tươi. Sen tươi sau khi rửa sạch, bạn để ráo. Sen khô sau khi ngâm với nước cho mềm, rồi vớt ra để ráo.
Rửa sạch gạo và để ráo. Đun chảo và rang sơ gạo nếp.
Tỏi tây được rửa sạch và nướng sơ trên lửa.
Bước 2: Chế biến cháo
Đặt gạo vo và gạo nếp vào nồi, thêm nước hầm gà và đun sôi với lửa nhỏ để cháo nhừ. Tiếp theo, thêm đậu xanh và hạt sen vào. Trong quá trình đun, vớt bọt đều để cháo thêm trong sạch. Khi cháo sôi, thêm hành tím và tỏi tây thái nhỏ vào nồi để tăng hương vị cho cháo.
Lưu ý: Trong quá trình nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm, thường xuyên khuấy cháo theo chiều kim đồng hồ để cháo sôi đều và nhừ.
Bước 3: Thêm gia vị
Khi cháo, đậu xanh và hạt sen gần như chín, thêm một ít hạt nêm và đường theo khẩu vị. Khi cháo đã chín, thêm thịt cá hồi đã gỡ ra cùng với ít ngò rí và hành lá băm nhỏ lên trên bề mặt của cháo. Bạn cũng có thể trang trí hấp dẫn để bé thích thú hơn khi ăn.
Video hướng dẫn làm cháo cá hồi ngon nhất
Thông tin về cách nấu cháo cá hồi tại nhà một cách đơn giản
Mong rằng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu món cháo cá hồi đậu xanh hạt sen ngon tại nhà. Chúc các bạn thành công!
Đăng bởi: Nguyễn Thị Lan Hương
Từ khoá: Cách làm cháo cá hồi đậu xanh hạt sen cho bé ăn dặm
