Buzz
Cheesecake xoài là một món bánh vô cùng đơn giản nhưng lại mang lại hương vị đặc biệt không chỉ làm cho trẻ em mê mẩn mà còn khiến người lớn không thể cưỡng lại được. Hôm nay, Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bánh ngon này nhé!
20 phút Chế biến
30 phút Dành cho
4-5 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cheesecake xoài
Một số nguyên liệu không thể thiếu cho cheesecake xoài
- 65g bánh quy băm nhỏ
- 30g bơ lạt tan chảy
- 210g phô mai kem
- 80ml kem tươi
- 150g socola trắng
- 1 trái xoài
- 20ml nước cốt chanh
- 5g gelatin
- Dụng cụ cần có: khuôn không đế (khuôn có thể tháo rời) đường kính 16cm
Lưu ý: Phô mai kem, kem tươi, gelatin, khuôn không đế (khuôn có thể tháo rời) đường kính 16cm có thể mua tại các cửa hàng đồ nấu bánh hoặc trên các trang thương mại điện tử.
Hướng dẫn làm bánh cheesecake xoài
Bước 1 Chuẩn bị phần đế bánh
Chuẩn bị phần đế bánhBạn trộn 65g bánh quy đã băm nhỏ cùng 30g bơ lạt đun chảy cho đều nhau. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp vào khuôn 16cm không có đế, đặt trên một đĩa.
Lưu ý: Bạn cũng có thể sử dụng khuôn có đế rời, bát hoặc cốc để tạo thành phần đế bánh tuỳ theo sở thích của bạn.
Tiếp theo, bạn nén chặt hỗn hợp bánh vào đáy khuôn, làm đều và ấn chặt vào thành của khuôn.
Bước 2 Pha chế kem phô mai xoài
Bạn xay nhuyễn 1 quả xoài chín, ngâm 5g gelatin trong nước lạnh. Tiếp theo, bẻ nhỏ socola trắng rồi bỏ vào thau inox, bạn đun cách thủy với nhiệt độ vừa phải để socola tan chảy hoàn toàn.
Pha chế phần kem bánhBạn đánh bông 210g cream cheese bằng máy đánh trứng, sau đó thêm 80ml kem tươi và tiếp tục đánh khoảng 3 phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Đổ socola tan chảy và xoài xay vào hỗn hợp, chơi xổ sốu.
Bước 3 Đổ hỗn hợp vào khuôn và đông bánh
Bạn đổ hỗn hợp kem đã đánh lên phần đế bánh. Để bánh trở nên đẹp hơn, bạn có thể trang trí bằng cách rải xoài xay lên mặt bánh và dùng tăm kéo để tạo thành 1 đường tròn.
Làm khuôn bánh và tạo hìnhCuối cùng, bạn đặt bánh vào tủ lạnh ngăn mát trong khoảng 6-8 tiếng hoặc qua đêm để bánh đông hoàn toàn.
Lưu ý: Cách lấy bánh ra mà không làm bể
Bạn chỉ cần dùng một chiếc khăn ấm quấn quanh thành khuôn là có thể lấy bánh ra một cách dễ dàng.
Sản phẩm hoàn thiện
Chiếc bánh cheesecake xoài cực ngonChiếc bánh cheesecake xoài thơm ngon với hương vị phô mai béo ngậy kết hợp với vị ngọt thanh của xoài thật sự đáng để thử. Bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm bánh cheesecake không cần lò nướng để được mê mẩn.
Chỉ với 3 bước đơn giản, Mytour đã giới thiệu cho bạn cách làm món bánh cheesecake xoài ngon tuyệt vời. Hãy bắt tay ngay vào việc làm món ăn này để cả nhà có dịp thưởng thức vào cuối tuần nhé.
Mua bánh quy chất lượng tại Mytour để làm cheesecake xoài thơm ngon mềm mịn không cần lò nướng:
