Buzz
Với công thức này, chỉ cần sử dụng những nguyên liệu đơn giản và thực hiện nhanh chóng, bạn sẽ có ngay món cơm cuộn gạo lứt thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy cùng thử nhé!
20 phút Thời gian chế biến:
20 phút Phục vụ cho:
3 - 4 người
Các nguyên liệu:
- 400 ml nước
- 190 g gạo lứt, rửa sạch và để ráo
- 45 ml giấm rượu gạo
- 25 g đường mía hữu cơ
- 1/2 thìa muối biển
- 4 miếng rong biển khô
- 1 quả ớt chuông thái lát
- 120 g cà rốt thái lát mỏng
- 100 g dưa chuột thái lát mỏng, khoanh tròn
- 20 g giá non hoặc rau mầm
Nguyên liệu cho cơm cuộn từ gạo lứtCách làm cơm cuộn từ gạo lứt
Bước 1
Đun sôi nước trong nồi vừa, sau đó cho gạo lứt vào và nấu đến khi nước cạn và gạo mềm dẻo (18 - 25 phút).
Sau khi nấu xong, để gạo ráo (có thể sử dụng khăn xô để vắt nhẹ) để loại bỏ nước dư.
Bước 2
Trong một nồi nhỏ, thêm giấm, đường, và muối, sau đó đun nóng và khuấy đều cho hỗn hợp tan chảy, rồi để nguội.
Sau khi cơm đã chín, thêm hỗn hợp vừa làm vào và trộn đều cho đến khi cơm dính và khô.
Bước 3
Đặt miếng rong biển lên tấm mành tre cuốn sushi.
Để tránh bị dính, nhúng tay vào nước và dùng để dàn cơm thành lớp mỏng vừa phải trên miếng rong biển. Tránh dàn cơm quá dày hoặc quá mỏng.
Bước 4
Sắp xếp các rau củ đã thái lát lên phần rong biển đã được dàn cơm. Lưu ý thái rau củ thành các miếng mỏng. Nếu thái dày, việc cuốn sẽ rất khó khăn.
Cuộn tấm mành tre lại và nén chặt cuộn cơm.
Bước 5
Cắt cuộn thành từng miếng vừa ăn. Bạn có thể ăn kèm với gừng muối, nước tương và mù tạt để tăng thêm hương vị.
Đây là một món ăn dễ làm tại nhà. Hãy thêm món cơm cuộn này vào thực đơn của bạn để tăng cường sức khỏe và phù hợp với người đang ăn kiêng.
Bạn nên tham khảo:
- Cách làm cơm cuộn rong biển ngon theo cách đúng
- Cách nấu gạo lứt ngon theo chuẩn
Nguồn tham khảo từ tragaolut.vn
Hãy không quên khám phá thêm nhiều món ngon khác trong chuyên mục: Món ngon mỗi ngày.
Chọn mua gạo lứt chất lượng với giá tốt tại Mytour:
