Buzz
Chất lượng vị của đồ ăn dặm ảnh hưởng sâu rộng đến thói quen và khẩu vị ăn uống của bé trong tương lai. Mẹ có thể linh hoạt thay đổi loại đồ ăn dặm cho bé tại nhà bằng cách sử dụng các nguyên liệu dễ tìm và phương pháp chế biến đơn giản nhất.
Tại sao cần cho bé ăn dặm?
Khi bé đạt 6 tháng tuổi và bắt đầu mọc răng, đó là thời điểm lý tưởng để bé bắt đầu ăn dặm.
Bé cần được cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn so với sữa mẹ để phát triển toàn diện và có đủ năng lượng để vui chơi và hoạt động. Điều này làm cho đồ ăn dặm trở nên cực kỳ quan trọng trong giai đoạn này của bé.
Mẹ có thể tăng cường canxi cho bé bằng cách thêm vào chế độ ăn các loại thực phẩm như trứng, thịt, tôm hoặc các loại bánh tự làm tại nhà.
Ăn dặm cũng giúp bé dần dần chuyển từ sữa mẹ sang thức ăn rắn, thúc đẩy quá trình mọc răng và phát triển kỹ năng hoạt động của lưỡi và miệng.
Nguyên liệu để làm thức ăn dặm tại nhà cho bé khá đơn giản và dễ chuẩn bị, nhưng mẹ cần dành nhiều thời gian để lựa chọn nguyên liệu và nắm bắt cách làm.
Cách làm thức ăn dặm tại nhà cho bé
Mẹ nên cho bé ăn dặm trước bữa ăn chính khoảng từ 1 đến 2 tiếng. Tuy nhiên, bột hoặc cháo ăn dặm cũng có thể sử dụng trong bữa ăn chính của bé.
Mẹ có thể tham khảo một số loại đồ ăn dặm có thể chuẩn bị cho bé:
Rau củ hấp chín
Nguyên liệu
Cà rốt, su su, bí đao, bí đỏ,... là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn dặm đầu tiên của bé. Những loại rau củ này ít sử dụng thuốc trừ sâu, an toàn và dễ tiêu hóa cho bé.
Cách làm
Gọt vỏ, rửa sạch các loại rau củ và cắt thành từng miếng nhỏ phù hợp với bé. Khi bé mới bắt đầu tập ăn dặm, chúng ta nên hấp mềm rau củ để bé dễ nhai mà không lo bị hóc.
Bột ăn dặm cho bé
Nguyên liệu
– 1 kg gạo tẻ, một chút gạo nếp, kết hợp với các loại hạt như đỗ xanh, đỗ nành, đỗ đen, củ, quả đã được sấy khô... (Mẹ cần đảm bảo nguyên liệu không có hạt sạn, hạt bị sâu bệnh, hoặc ẩm mốc).
Tiến hành xay bột
– Trước tiên, ngâm gạo đã được chuẩn bị vào nước muối loãng để loại bỏ cặn bẩn.
– Ngâm gạo qua đêm với nước sạch để gạo nở mềm.
– Xay nhuyễn hỗn hợp gạo và các loại hạt bằng máy xay sinh tố.
– Phơi bột gạo đã xay nắng 2-3 lần hoặc sấy khô để tiết kiệm thời gian.
– Bảo quản bột trong bình và sử dụng dần.
Mỗi lần nấu bột ăn dặm, chỉ cần dùng 200mg bột với 200ml nước. Để thay đổi khẩu vị ăn uống cho trẻ, có thể thêm trứng, sữa bột, rau củ xay nhỏ vào để bé thích thú hơn với việc ăn uống.
Bánh chuối ăn dặm
Nguyên liệu
– 2 trái chuối chín
– 50gr bột mì và 50gr bột nếp
– 100ml sữa tươi không đường
– 35gr bơ để mềm
– 1 quả trứng gà
– Bột nở, vani, 1 ít muối
(Mẹ lưu ý không thêm bất kỳ gia vị nào khác ngoài muối vào bánh vì hệ tiêu hóa của bé chưa quen với các đồ ăn có gia vị)
Các bước thực hiện
– Nghiền nhuyễn chuối
– Đánh trứng cho đều với muối và vani
– Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào với nhau, trộn đều
– Đem nguyên liệu đã trộn hấp chín hoặc nướng ở nhiệt độ 170 độ C để tránh bánh bị cháy
Bánh yến mạch khoai lang
Nguyên liệu
– 300g khoai lang
– 100g yến mạch
– 100g bột mỳ
– 1 quả trứng gà
Các bước thực hiện
– Hấp chín khoai lang rồi nghiền nhỏ.
– Ngâm yến mạch trong ít nước để mềm rồi trộn vào hỗn hợp khoai lang và bột mì.
– Khuấy đều hỗn hợp và thêm lòng đỏ trứng vào khuấy đều.
– Rán bánh bằng bơ lạt hoặc sử dụng chảo không dầu. Mẹ cũng có thể hấp hoặc nướng bánh để thay đổi khẩu vị.
Mẹ cần chú ý điều gì khi làm đồ ăn dặm tại nhà cho bé?
Đồ ăn dặm cho bé phải được làm từ các nguyên liệu sạch, đảm bảo an toàn, không chứa chất bảo quản hoặc thuốc trừ sâu.
Bánh ăn dặm được xem như đồ ăn vặt cho bé, mẹ không nên cho bé ăn quá nhiều. Trong bột ăn dặm, trẻ em phải đảm bảo được các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin A, B, C, D, K, protein, chất xơ, chất sắt và DHA.
Khi mới bắt đầu ăn dặm, hệ tiêu hóa của bé vẫn đang còn yếu nên mẹ cần chuẩn bị đồ ăn mềm, dễ tiêu từ các loại thực phẩm nguyên sơ, không qua chế biến và không thêm gia vị như đường hay bột ngọt vào bột, bánh ăn dặm cho bé.
Nếu mẹ không có thời gian để chuẩn bị các nguyên liệu làm đồ ăn dặm cho bé hoặc không yên tâm về hiệu quả sản phẩm, có thể lựa chọn mua bột ăn dặm, bánh ăn dặm tại các cửa hàng dành cho mẹ và bé.
Mẹ nên lựa chọn bột ăn dặm từ các thương hiệu uy tín như Hipp, Ridielac Gold, Nestle, Meiji... Các sản phẩm này đa dạng về hương vị, nguồn nguyên liệu đảm bảo, mang đến sự an toàn cho trẻ, giúp bé phát triển khỏe mạnh và toàn diện.
CÓ THỂ MẸ QUAN TÂM:
