Hướng Dẫn Làm Đùi Dê Quay Thơm Ngon, Da Giòn Mềm, Khám Phá Ngay!

Đùi Dê Được Tẩm Ướp Nhiều Loại Gia Vị, Thịt Dai, Ngọt Đậm Đà, Lớp Da Giòn Rụm Màu Nâu Cực Bắt Mắt. Món Đùi Dê Quay Này Đủ Đánh Gục Mọi Tín Đồ Ẩm Thực. Khám Phá Công Thức Làm Đùi Dê Quay Ngay Nhé!

Nguyên Liệu Làm Đùi Dê Quay

Cách Làm Đùi Dê Quay

Bước 1 Chuẩn Bị Đùi Dê

Để Đảm Bảo Đùi Dê Không Bị Hôi, Bạn Hãy Chà Lên Phần Da Gừng Cắt Lát Và Rượu. Kế Đến, Rửa Sạch Lại Với Nước. Pha Một Tô Nước Muối Loang, Ngâm Đùi Dê Vào Nước Muối Khoảng 60 Phút Cho Đùi Dê Đậm Đà.

Bước 2 Pha Nước Sốt Ướp Đùi Dê

Để Pha Nước Sốt Ướp, Bạn Hãy Làm Theo Công Thức Sau Đây: 2 Muỗng Tỏi Xay, 1 Muỗng Canh Bột Nướng Thịt, 1/2 Muỗng Canh Bột Ngọt, 1/2 Muỗng Cà Phê Muối, 1 Muỗng Cà Phê Tiêu Xay, 2 Muỗng Canh Nước Tương.

Kế Đến, Cho Vào 1 Chén Nhỏ Nước Cốt Dừa, 2 Muỗng Canh Dầu Điều, Trộn Đều Cho Nguyên Liệu Tan Hết.

Bước 3 Tiếp Tục Ướp Đùi Dê

Hãy Ướp Đùi Dê Với Phần Nước Sốt Vừa Pha, Thoa Đều Lên Phần Thịt Và Da Của Đùi Dê. Để Cho Dê Ngấm Gia Vị Khoảng 1 - 2 Tiếng.

Bước 4 Chuẩn Bị Muối Chấm

Trong Thời Gian Chờ Đùi Dê Ngấm Gia Vị, Bạn Hãy Chuẩn Bị Muối Chấm Nhé! Rang Mắc Khén, Hạt Dổi, Ớt Xiêm Cho Thơm Và Sau Đó Cho Vào Cối. Cho Thêm 3 Lá Ngò Gai Cắt Nhỏ, Sả Băm, 1 Muỗng Cà Phê Muối, 1 Muỗng Cà Phê Bột Ngọt. Giã Nhuyễn.

Bước 4 Nướng Đùi Dê

Đặt dê đã ướp vào lò nướng. Nướng ở 180 độ trong 15 phút. Sau đó, thoa giấm lên phần da đùi dê. Nướng tiếp ở 200 độ trong 40 phút.

Bước 5 Kết Quả

Món đùi dê quay của bạn đã hoàn thành. Bạn hãy mang đùi dê ra đĩa kèm với muối chấm. Cắt đùi dê thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức nhé!

Thưởng Thức

Đùi dê có hương vị thơm phức cùng với màu sắc hấp dẫn. Da giòn rụm, thơm phức. Thịt dê mềm mịn, ngọt lịm, mang đậm hương vị gia vị. Thịt đã được ướp trong nước cốt dừa nên thơm béo đặc trưng.

Nguồn: Món Ăn Ngày Càng Ngon

Đây là cách làm đùi dê quay thơm ngon mà Mytour muốn chia sẻ với bạn. Hãy ghi nhớ công thức này và tự tin thể hiện tài năng nấu nướng trước gia đình nhé!