Buzz
Gà viên xào chua ngọt - món ngon mới cho ngày mưa ở Sài Gòn
Hướng dẫn làm gà viên xào chua ngọt thơm ngon, dễ làm
Nguyên liệu:
– Ức gà 240g
– Ớt chuông 60g
– Hành tây 60g
– Bột chiên giòn 10g
– Gia vị: dầu hào, nước tương, tiêu, hạt nêm…
Sơ chế nguyên liệu nấu gà viên xào chua ngọt
– Thịt gà lọc xương băm nhỏ, trộn với hành tây băm nhỏ, dầu hào, nước tương, bột chiên giòn, muối, tiêu, ớt băm (nếu muốn cay), để 1 giờ cho ngấm.
– Ớt chuông cắt nhỏ.
– Hành tây bóc vỏ, cắt vuông, băm nhỏ.
Cách nấu gà viên xào chua ngọt
Bước 1: Chiên gà viên
Sau khi thịt ngấm gia vị, nặn thành viên tròn. Đun dầu nóng, chiên gà viên cho đến khi chín vàng.
Bước 2: Xào gà viên với thơm, sốt
Cho thịt gà viên, ớt chuông, hành tây vào. Nêm dầu hào, nước tương, đun nhỏ lửa 5 phút.
Bước 4: Trang trí món gà viên xào chua ngọt
Dọn gà viên xào chua ngọt ra dĩa, thêm chút tiêu hoặc mè. Món này thường được ăn nóng kèm với cơm.
Theo Monster
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour
Mytour9/2020
