Hướng dẫn làm kem dưa lưới với trứng gà ngọt dịu, giải nhiệt trong những ngày nóng nực

Dưa lưới là một loại trái cây giải nhiệt tốt và giàu dinh dưỡng. Cùng Mytour khám phá cách làm kem dưa lưới với trứng gà ngọt dịu, mang lại sự thoải mái trong mùa hè nhé!

Trong những ngày hè nóng bức, một phần kem mát mẻ nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Theo dõi cách làm kem dưa lưới từ trứng gà vô cùng hấp dẫn, giúp giải nhiệt hiệu quả trong mùa hè.

Nguyên liệu cho món kem dưa lưới với trứng gà

Mẹo hữu ích
- Khi chọn dưa lưới, hãy chú ý đến vỏ ngoài. Dưa lưới tươi thường có vân nổi rõ và mùi thơm dễ chịu. Nếu lắc nhẹ và nghe thấy tiếng động nhỏ, đó chính là dưa lưới tươi ngon bạn nên chọn.
- Đối với trứng gà, chọn những quả có vỏ sần sùi và không nhám. Khi lắc nhẹ, nếu trứng không di chuyển, đó là trứng tươi bạn có thể sử dụng cho món kem dưa lưới ngon này.

Bí quyết làm kem dưa lưới từ trứng gà

Bước 1 Chuẩn bị

Sau khi mua dưa lưới, hãy rửa sạch và lột vỏ. Cắt dưa làm đôi và loại bỏ hạt bên trong. Tiếp tục cắt thành từng khúc vừa phải.

Đặt tất cả dưa lưới vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Phân tách lòng đỏ và lòng trắng của trứng gà.

Bước 2 Tạo hỗn hợp kem dưa lưới

Trộn 3 lòng đỏ trứng gà, 130gr đường trắng, 15gr bột năng và chơi xổ sốu trong khoảng thời gian 15 phút. Khi hỗn hợp có màu vàng sáng là chuẩn nhé!

Kết hợp dưa lưới đã xay nhuyễn với hỗn hợp trứng. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy đều trong 5 phút cho đến khi sôi, mịn màng và sệt lại là hoàn thành.

Bước 3 Chuẩn bị whipping cream

Đổ 300ml whipping cream vào tô, sử dụng máy đánh trứng đánh trong 5 - 10 phút cho đến khi hỗn hợp bông lên hoàn toàn.

Bước 4 Tạo kem dưa lưới với trứng gà

Sau khi kem dưa lưới nguội, đổ vào tô whipping cream đã đánh bông. Thêm 1 muỗng cà phê chiết xuất vani và dùng máy đánh trứng kết hợp hoàn toàn.

Bước 5 Đổ kem vào khuôn

Đổ hỗn hợp kem vào khuôn và đậy kín.

Đặt vào ngăn đá tủ lạnh và đợi 1 tiếng trước khi khuấy đều, tránh tình trạng kem đông lạnh.

Để kem trong tủ lạnh từ 7 tiếng đến qua đêm trước khi thưởng thức.

Kết quả cuối cùng

Kem dưa lưới thơm ngon, ngọt dịu hòa quyện với hương vị béo của trứng gà và whipping cream tạo nên một hương vị độc đáo, thơm ngon không thể cưỡng lại.

Khám phá ngay nhiều cách làm kem trái cây đơn giản trên Mytour để có thêm nhiều món kem độc đáo cho gia đình thưởng thức nhé!

Đây là toàn bộ công thức làm kem dưa lưới với trứng gà thơm ngon mà Mytour đã tổng hợp. Hy vọng trong những ngày hè oi bức, bạn có thể chiêu đãi gia đình bằng món kem độc đáo, phá cách và thơm ngon này! Đừng quên chia sẻ công thức này đến những người thân yêu để họ cùng thực hiện nhé!

Mua đường trên Mytour ngay!