Buzz
1. Chuẩn bị nguyên liệu
300g sầu riêng tươi
5 lòng đỏ trứng gà chọn lọc
150ml sữa đặc nguyên chất
200ml sữa tươi không đường
200ml kem tươi mát lạnh
50g đường tự nhiên
10ml mật ong nguyên chất
20ml nước quất tươi mát
Dụng cụ sử dụng: máy xay sinh tố, máy đánh trứng, nồi, khuôn
2. Các bước tiến hành
Đầu tiên, sau khi mua kem tươi, để vào ngăn đá tủ lạnh. Sau đó, kết hợp lòng đỏ trứng gà cùng 50g đường và 10ml mật ong, chơi chơi xổ sốu tạo thành hỗn hợp mịn.
Tiếp theo, khuấy đều sữa đặc và sữa tươi trong nồi, đun nhỏ lửa và khuấy đều đến khi sôi.
Khi sữa đã sôi, đổ vào hỗn hợp trứng, khuấy đều tạo thành hỗn hợp kem.
Sau khi tách hạt sầu riêng, giữ lại phần thịt và thái nhỏ. Sau đó, đổ 20ml nước quất và sầu riêng vào máy xay sinh tố, xay đến khi mịn. Tiếp tục thêm hỗn hợp sữa trứng và xay đều lên.
Lấy kem tươi từ tủ lạnh, sử dụng máy đánh trứng để đánh cho đến khi kem bông lên mịn. Tiếp tục đổ từ từ hỗn hợp sầu riêng vào kem tươi và dùng máy đánh trứng chơi chơi xổ sốu.
Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức món kem sầu riêng thơm ngon và mát lạnh ngay tại nhà!
Sau khi hỗn hợp đánh xong, đổ kem vào khuôn đã chuẩn bị sẵn. Sau đó, bọc khuôn bằng màng thực phẩm và để trong tủ lạnh 12 tiếng. Khi kem đông cứng, lấy ra và xúc kem vào bát để thưởng thức.
Kết quả cuối cùng
Kem sầu riêng mang hương thơm đặc trưng của loại trái cây này, cùng với vị béo của sữa. Mỗi hạt kem tan trong miệng đều mang lại cảm giác ngọt lạnh, tạo cảm giác sảng khoái trong ngày hè nóng bức.
Đề xuất sản phẩm
