Buzz
Cách làm kem xoài túi ngon, hấp dẫn tại nhà không cần máy đánh trứng, không sử dụng đá.
1. Hướng dẫn làm kem xoài túi thơm ngon, mát lạnh, không cần máy
Cách làm kem xoài túi không cần máy đánh trứng, không dùng đá, thơm ngon, hấp dẫn tại nhà là một công thức được nhiều bạn yêu thích. Nếu bạn chưa biết cách thực hiện món kem này, đừng bỏ qua bài viết sau đây nhé!
1. Nguyên liệu làm kem xoài túi
- Xoài: 1.2 kg
- Sữa đặc (1 hộp): 380 ml
- Bột béo: 100 gr
- Đường: 100 gr
- Dụng cụ thực hiện: Máy xay sinh tố, nồi, vá, tô, chén,...
2. Cách làm kem xoài túi mát lạnh, thơm ngon
Bước 1: Cắt xoài
- Chuẩn bị xoài bằng cách bỏ đầu và cắt lát, tránh mất quá nhiều thịt xoài. Sử dụng dao bào để gọt vỏ một cách nhanh chóng.
- Sử dụng máy xay sinh tố để xay 1.2 kg xoài và 100ml nước, đảm bảo hỗn hợp sánh mịn. Dùng rây để loại bỏ xơ xoài còn sót lại và giữ nguyên hương vị.
- Trong một tô, chuẩn bị 100gr đường, 100gr bột béo, 380ml sữa đặc (1 lon), và 400ml nước nóng (không dùng nước ấm để tránh đau bụng). Khuấy đều hỗn hợp và thêm vào phần xoài đã xay nhuyễn. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
- Đổ hỗn hợp vào túi nhỏ và để trong ngăn đông tủ lạnh trong 1 ngày đêm. Để tránh trào kem khi cột túi, chỉ nên điền khoảng 2/3 túi. Cũng có thể sử dụng hộp đựng thực phẩm thay thế túi.
- Món kem xoài túi có màu vàng óng ánh của xoài, hương thơm nồng nàn từ xoài và sữa. Phần kem mịn màng, dẻo và hấp dẫn. Độ béo từ sữa và vị ngọt thanh của xoài khiến món kem trở nên thú vị.
3. Lưu ý khi làm kem xoài túi:
- Cách chọn mua xoài ngon
+ Chọn quả xoài ngon bằng cách kiểm tra lớp vỏ màu vàng đồng đều, láng mịn, tránh quá sần sùi hoặc có các vết lạ. Kiểm tra độ săn chắc, nặng tay, và cuống còn cứng không gãy rụng.
+ Sử dụng mũi để kiểm tra mùi hương, nếu thơm nhẹ và tinh khiết là dấu hiệu của xoài chín tự nhiên. Nếu mùi nồng nặc hóa chất, tránh mua ngay.
- Mẹo làm kem xoài túi ngon mát, không cần đá dăm, không cần máy đánh trứng.
+ Khi xay xoài, hãy không quá vội vã để đạt được độ sánh cần thiết, giúp kem dễ hòa tan với sữa.
+ Trong quá trình trộn hỗn hợp, thêm một ít muối và nước cốt chanh để kem trở nên xốp hơn, không bị dăm đá.
Chúc bạn thành công với cách làm kem xoài túi thơm ngon, mát lạnh không cần máy đánh trứng, không đá dăm.
