Buzz
Kim chi cải thảo, một món ăn đặc trưng của người Hàn Quốc, với hương vị cay cay phù hợp cho thời tiết se lạnh như hiện nay.
Trong bài viết này, ameovat sẽ chia sẻ cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc thơm ngon để bạn tự tay chuẩn bị cho gia đình thân yêu.
Nguyên liệu làm kim chi cải thảo sẽ giúp bạn có một phiêu lưu nấu ăn thú vị.
Nguyên Liệu Cho Món Kim Chi Cải Thảo Hàn Quốc Tại Nhà
Bí Quyết Làm Kim Chi Cải Thảo
Bước 1: Chuẩn Bị Cải Thảo
Rau cải thảo sau khi được rửa sạch, hãy cắt thành từng sợi dài khoảng 5cm và rộng khoảng 3cm. Lấy 2/3 chén muối, xát nhẹ nhàng, sau đó đều vào cải thảo. Hãy ướp cải thảo trong nước muối loãng từ 4-5 tiếng để cải thảo trở nên mềm mại hơn. Khi đã ướp xong, vắt sạch nước từ cải thảo và rửa qua bằng nước sạch.
Bước 2: Xử Lý Muối Cho Kim Chi Cải Thảo Hàn Quốc – Xát Muối Nhẹ Nhàng
Bước 3: Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Tỏi, Gừng, Táo, Lê, Củ Cải, Cà Rốt, Hành Hẹ
Bóc vỏ tỏi, gọt vỏ gừng và xay nhuyễn. Gọt vỏ táo, lê, củ cải và cà rốt, sau đó băm nhỏ. Rửa sạch hành hẹ và thái nhỏ.
Bước 4: Hướng Dẫn Cách Làm Kim Chi Cải Thảo Hàn Quốc – Đơn Giản Tại Nhà
Bước 3: Kết Hợp Hương Vị – Trộn Đều Các Nguyên Liệu
Dùng một bát lớn, đổ bột ớt và một ít nước mắm, khuấy đều. Thêm tất cả các nguyên liệu như gừng, tỏi, táo, lê, củ cải, cà rốt, hành hẹ và tôm vào, trộn đều.
Hướng Dẫn Làm Kim Chi Cải Thảo – Bước 4: Nấu Nước Gạo Nếp và Hỗn Hợp
Bước 4: Nấu Bột Gạo Nếp và Hỗn Hợp
Bước 5: Pha Nước Nếp và Kết Hợp Hỗn Hợp
Hướng Dẫn Làm Kim Chi Cải Thảo – Bước 5: Hòa Nước Nếp và Trộn Hỗn Hợp
Bước 6: Ứ và Bảo Quản
Cuối cùng, trộn hỗn hợp đã làm ở bước 4 với cải thảo. Dùng muối để phết đều hỗn hợp lên hai bên lá cải thảo. Xếp lá cải thảo vào hộp kín với nắp đậy và ủ trong 1-2 ngày để kim chi cải thảo lên men.
Bước 7: Bảo Quản và Thưởng Thức
Hướng Dẫn Làm Kim Chi Cải Thảo – Bước 7: Bảo Quản và Thưởng Thức
Cuối cùng, đặt kim chi cải thảo vào tủ lạnh và ăn trong vòng 7 ngày. Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc này vô cùng đơn giản và nhanh chóng, phải không bạn?
Cẩm Nang Kim Chi Hàn Quốc – Hướng Dẫn Làm Kim Chi Hàn Quốc
Chúc mọi người thành công với cách làm kim chi cải thảo ngon miệng này ngay tại nhà để thưởng thức mỗi bữa cơm gia đình nhé!
Người Đăng: Đình Huấn
Từ Khóa: Hướng Dẫn Làm Kim Chi Cải Thảo Hàn Quốc Tại Nhà
