Hướng dẫn làm matcha trân châu đường đen ngon tuyệt

Nếu bạn là một fan cuồng của trà sữa và đặc biệt là trà xanh matcha, thì bạn không thể bỏ qua món matcha trân châu đường đen siêu ngon này. Hãy cùng học cách làm món matcha trân châu đường đen ngon tuyệt ngay tại nhà với Mytour nhé!

Nguyên liệu cho matcha trân châu đường đen

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1 Trộn và nhào bột

Kết hợp 140g bột năng, 20g bột gạo, 5gr bột cacao, 100g đường đen trong một tô lớn. Sau đó, thêm từ từ 150ml nước sôi vào hỗn hợp bột và khuấy đều cho đến khi bột trở nên mịn và đồng nhất.

Bước 2 Tạo hình hạt trân châu đường đen

Trải bột năng mỏng lên bàn và đặt phần bột trân châu đường đen lên trên. Sau đó, chia bột thành 4 phần bằng nhau và nặn thành hình trụ dài có đường kính khoảng 1cm, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ và tròn lại để tạo ra những viên trân châu.

Bước 3 Nấu trân châu

Đun sôi 1 lít nước trên bếp, sau đó từ từ thả các viên trân châu vào, khuấy nhẹ để tránh bị dính. Đun cho đến khi hạt trân châu chuyển sang màu đen và nổi lên trên mặt nước, sau đó tắt bếp và hớt ra tô.

Cuối cùng, thêm một muỗng đường đen hoặc nâu vào tô trân châu đã nấu là xong bước làm trân châu.

Bước 4 Pha bột matcha

Đặt 10g bột matcha vào tô lớn và rót 300ml nước đun sôi vào, khuấy đều cho bột matcha tan hoàn toàn vào nước và vớt bỏ những bọt trắng nổi lên trên mặt nước.

Bước 5 Pha sữa tươi và matcha

Sử dụng 2 bịch sữa tươi 220ml đặt vào nồi cùng với 30g bột sữa, sử dụng muỗng khuấy đều bột sữa cho tan và đặt nồi lên bếp để đun ở lửa nhỏ.

Khi nước sữa bắt đầu sôi, tiếp tục đổ nước matcha đã pha ở bước 1 vào nồi và sử dụng đũa khuấy đều cho nước matcha hòa tan vào sữa, đun tiếp cho đến khi hỗn hợp sôi và sôi lăn tăn một lần nữa, sau đó tắt bếp và để nguội.

Sản phẩm hoàn thành

Bạn đã có sẵn sữa matcha và trân châu đường đen, chỉ cần đổ vào ly và thêm một ít nước đá để thưởng thức thành quả của mình.

Một ly matcha trân châu đường đen thật sự hấp dẫn, thơm ngon. Trân châu dai dai, dẻo dẻo kết hợp với hương vị béo béo và thơm ngon của sữa tươi và matcha thật là không thể cưỡng lại.

Hãy tham khảo cách làm trà sữa Matcha thơm ngậy ngay tại nhà một cách đơn giản và dễ dàng nhé.

Chỉ cần làm theo những bước đơn giản mà Mytour hướng dẫn, bạn đã có thể tự làm được ly matcha trân châu đường đen thơm ngon tại nhà. Chúc bạn thành công!

Mua sữa tươi chất lượng từ Mytour để có nguyên liệu hoàn hảo cho việc làm matcha trân châu đường đen ngon tuyệt vời: