Buzz
Bao tử heo xào dưa chua là một món ăn đậm đà, hấp dẫn của ẩm thực Việt Nam. Hãy cùng Mytour học cách làm món bao tử heo xào dưa chua giòn ngon, chua ngọt bắt cơm.
30 phút Thời gian chế biến:
25 phút Phục vụ cho:
2 - 3 người
Với hương vị chua ngọt, kết hợp bao tử heo thơm và dưa chua giòn, món bao tử heo xào dưa chua trở thành lựa chọn phổ biến trong các bữa ăn gia đình. Bạn có thể tự làm món này tại nhà với cách làm bao tử heo xào dưa chua giòn ngon, chua ngọt bắt cơm ở bài viết này.
Danh sách nguyên liệu
- 600g bao tử heo
- 600g dưa chua
- Cà chua
- Rượu
- Ớt, hành lá, rau mùi, hành, tỏi, chanh, hành tím
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm, đường, bột mì
Danh sách nguyên liệuBí quyết làm món bao tử heo xào dưa chua
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị bao tử heo
Lật mặt trong của bao tử heo và đặt vào một thau. Sau đó, thêm vào 1 chén bột mì và vắt nhớt trên bao tử. Rửa lại bao tử với nước sạch để loại bỏ cặn bẩn. Sau đó, thêm 3 muỗng canh muối và vắt 2 quả chanh vào thau. Tiếp theo, bóp nhẹ bao tử cho đến khi không còn mùi hôi. Cuối cùng, làm sạch bao tử và rửa lại kỹ lưỡng.
Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Gọt vỏ tỏi và hành tím, sau đó băm nhỏ. Rửa sạch dưa chua và cắt thành từng khúc vừa ăn. Cắt cà chua thành từng đoạn vừa miệng.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Sơ chế bao tử heo
Đun nước cho đến khi sôi. Khi nước sôi, đặt bao tử vào nồi và thêm 1 muỗng canh rượu. Luộc bao tử trong khoảng 15-20 phút, lật bao tử khi luộc. Khi bao tử chín, vớt ra để nguội. Rửa sạch bao tử đã luộc để loại bỏ cặn bẩn, sau đó thái bao tử thành từng lát vừa ăn.
Sơ chế bao tử heoBước 3 Xào bao tử heo và dưa chua
Đầu tiên, phi tỏi và hành trong một chảo dầu nóng. Sau đó, thêm cà chua vào chảo và xào cho đến khi cà chua mềm. Tiếp theo, thêm bao tử heo và dưa chua đã sơ chế vào chảo, đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Xào bao tử heo và dưa chuaNêm thêm 3/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hạt tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt và 1 muỗng canh hạt nêm. Khi món ăn gần chín, thêm rau mùi và hành lá vào chảo và đảo đều.
Món ăn đầy hấp dẫnBước 4 Hoàn thành
Sau khi bao tử heo chín và món bao tử heo xào dưa chua đã sẵn sàng. Bạn có thể trình bày món này lên đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng. Món ăn có hương vị chua ngọt đặc trưng, kết hợp giữa bao tử heo thơm ngon, dưa chua giòn và các gia vị tạo nên một món ăn hấp dẫn và thơm ngon.
Hoàn thànhThưởng thức
Bao tử heo thơm ngon, giòn mềm, kết hợp với hương vị chua ngọt của dưa chua và cà chua tạo nên một món ăn đậm đà hương vị, kích thích vị giác, mang lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực thú vị và đáng nhớ. Khi kết hợp với cơm nóng, hương vị càng thêm hấp dẫn. Đây cũng là một món ăn tuyệt vời để thưởng thức với bạn bè trong các buổi gặp gỡ.
Thưởng thứcVừa rồi chia sẻ cách làm món bao tử heo xào dưa chua giòn ngon, chua ngọt bắt cơm mà Mytour muốn gửi đến bạn. Với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ làm mà hương vị lại vô cùng hấp dẫn, kích thích vị giác, món bao tử heo xào dưa chua chắc chắn sẽ là món ăn hợp lý cho gia đình bạn. Chúc bạn thành công!
