Buzz
Bún bò Huế, một biểu tượng ẩm thực miền Trung, trở nên tuyệt vời khi bạn tự nấu những tô bún thơm ngon cho gia đình thưởng thức vào cuối tuần. Nếu bạn đang tìm kiếm công thức làm món bún bò Huế ngon, đây là lựa chọn tốt nhất.
Nguyên liệu chế biến Bún Bò Huế ngon đẳng cấp
Bí quyết nấu Bún Bò Huế thơm ngon, hấp dẫn từng chi tiết
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
– Rửa sạch xương ống heo, để ráo và đặt vào lò nướng cùng với 2 cây sả cây đập dập, gừng tươi đập dập, hành tây, thơm, và ớt đỏ. Nướng trong 30 phút để hương thơm tỏa nhanh chóng.
– Sử dụng chỉ hoặc lạt mỏng để chặt chặt bắp bò và giò heo lại. Đặt ít sả cây và hành tây vào nồi nước sôi, thả bắp bò và giò heo chần qua trong nước sôi, sau đó đặt vào âu nước đá lạnh để ráo. Vớt ra và để ráo.
Bước 2: Nấu Nước Dùng Tinh Khiết
Đổ hành tây, gừng đập dập, thơm cắt khoanh, ớt xanh, và sả cây vào nồi nước. Khi nước sôi, thêm bắp bò, bắp giò heo, và xương ống để nấu chung.
Bước 3: Tạo Ớt Sa Tế
Trong chảo nóng, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, hành lá, ngò rí, hành tím tỏi, và sả xay vào phi thơm. Thêm ớt xay và dầu, trộn đều. Đổ một nửa hỗn hợp ra chén. Nửa còn lại xào sơ với bắp bò cho thơm.
Bước 4: Chế Biến Tinh Tế
Cắt bắp chuối thành sợi, rau muống đặt vào bát nước đá lạnh, thêm nước cốc chanh để giữ màu sắc tươi tắn cho bắp chuối và rau muống.
Hòa loãng 3 muỗng mắm ruốc với nước dùng, đổ vào nồi nước dùng. Nêm thêm một muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh muối, hòa tan cho vừa khẩu vị.
Xem video hướng dẫn cách làm món bún bò Huế thơm ngon
Thông tin chi tiết về cách làm món bún bò Huế thơm ngon và đơn giản tại nhà
Dưới đây là thông tin chi tiết về cách làm món bún bò Huế thơm ngon. Chúc bạn thưởng thức một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức từ Cách Làm Bếp. Chúc bạn đạt được thành công.
Tác giả: Nguyễn Thành Tâm
Từ khoá: Hướng dẫn cách làm món bún bò Huế thơm ngon tại nhà, công thức hấp dẫn
