Buzz
Cá chim nướng muối ớt là một trong những món ngon không thể bỏ qua. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm món ngon này để thưởng thức cùng gia đình nhé!
20 phút Thời gian chế biến
10 phút Số lượng phục vụ
3-4 người
Cá chim là loại cá thơm ngon và phong phú trong việc chế biến thành các món ăn ngon, đặc biệt là các món nướng. Hãy cùng Mytour vào bếp để thực hiện món cá chim nướng muối ớt thơm ngon, đậm đà này nhé!
Nguyên liệu làm cá chim nướng muối ớt
- 1 con cá chim
- Chanh
- Ớt
- Gia vị: hạt nêm, đường, bột ngọt, muối tôm, bột tỏi, ớt bột, tương ớt, tiêu, dầu điều, muối
Mẹo hữu ích
- Khi mua cá chim, nên chọn những con có màu mang, bụng và vây đỏ hồng. Cá phải có mùi thơm và không hôi. Vảy cá phải sáng bóng và dính chặt vào da. Khi bóp nhẹ, cá phải đàn hồi và săn chắc.
Nguyên liệu cho món cá chim nướng muối ớtHướng dẫn làm món cá chim nướng muối ớt
Bước 1 Chuẩn bị cá chim
Sau khi mua cá chim về, bạn mở bụng, lấy ruột và loại bỏ vây và đuôi cá. Sau đó, rửa sạch cá bằng muối và dùng chanh xát lên thân cá để loại bỏ mùi tanh.
Tiếp theo, bạn chạm dao theo chiều xéo và ngược lại để tạo hình rãnh trên thân cá. Thao tác này giúp cá nướng chín đều và thấm gia vị tốt hơn.
Chuẩn bị cá chimBước 2 Chuẩn bị sốt ướp cho cá
Ớt sau khi bỏ cuống, bạn thái nhỏ.
Trong một chén, bạn trộn đều 2 muỗng cafe hạt nêm, 4 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe bột ngọt, 1.5 muỗng cafe muối tôm, 2 muỗng cafe bột tỏi, 3 muỗng cafe ớt bột, 2 quả ớt thái nhỏ, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cafe tiêu.
Bạn đặt chảo lên bếp, cho vào một ít dầu điều và phần cá đã được ướp gia vị. Đảo đều cho gia vị tan chảy rồi tắt bếp.
Chuẩn bị sốt ướp cáBước 3 Ướp và nướng cá chim
Sau khi ướp đều gia vị, bạn thoa đều lên cả hai mặt của cá. Đặt cá vào lò nướng và nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
Ướp và nướng cá chimBước 4 Kết quả cuối cùng
Sau khi nướng, thịt cá chim sẽ có màu vàng cam rất đẹp mắt, hãy thử một miếng để cảm nhận vị thơm ngon, mềm mịn, béo ngậy, cay cay, thơm phức, kích thích vị giác.
Món cá chim nướng muối ớt thơm ngonThưởng thức món ăn
Sau khi nướng, bạn có thể đặt lên dĩa và thưởng thức kèm với các loại rau sống và xà lách để tăng thêm hương vị cho món ăn. Còn có thể chuẩn bị thêm một chén muối ớt để ăn kèm sẽ tuyệt vời hơn.
Thưởng thức món cá chim nướng muối ớtHi vọng qua bài viết này của Mytour, bạn đã biết cách làm món cá chim nướng muối ớt thơm ngon cho cả gia đình. Chúng tôi chúc bạn thành công trong việc thực hiện và tìm hiểu thêm một món mới cho thực đơn gia đình của mình.
