Buzz
Nếu bạn không biết nấu gì hôm nay, hãy thử làm món cá lòng tong chiên giòn cuốn bánh tráng này một lần, chắc chắn bạn sẽ nghiện đấy! Mọi người đều sẽ thích mê từ lần thử đầu tiên đấy.
30 phút Thời gian chế biến
30 phút Phục vụ cho
3 - 4 người
Cá lòng tong chiên giòn là một trong những món ăn được ưa chuộng trong bữa cơm hàng ngày của nhiều gia đình. Miếng cá lòng tong giòn rụm kết hợp với hương vị đậm đà của nước mắm ớt sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hãy cùng Mytour thử làm món ngon này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá lòng tong chiên giòn cuốn bánh tráng
- 0.5kg cá lòng tong
- 100g bột chiên giòn
- 3 củ tỏi
- 2 củ hành tím
- 100g xà lách
- 150g rau diếp cá
- 100g rau thơm
- 1 quả ớt
- 1 quả chanh
- Gia vị: Muối, giấm, đường, dầu ăn, bột cà ri, hạt nêm, tiêu, nước mắm, bột nghệ
Mẹo hay
Cách chọn cá lòng tong ngon
- Chọn cá lòng tong có kích thước nhỏ, vảy bóng, mắt trong, khi ấn vào có độ đàn hồi.
- Tránh chọn cá có mùi lạ, vảy sần, mắt đục, khi ấn vào mềm không đàn hồi.
Danh sách một số nguyên liệu để làm cá lòng tong chiên giònHướng dẫn cách làm món cá lòng tong chiên giòn cuốn bánh tráng
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Cá lòng tong sau khi mua về, bạn ngâm trong nước muối và giấm, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
Hành tím, tỏi, ớt sau khi rửa sạch, bạn băm nhuyễn.
Xà lách, rau thơm, rau diếp cá sau khi rửa sạch, bạn để ráo.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Ướp cá lòng tong
Tiến hành ướp cá với công thức sau: Băm hành tím, ⅓ muỗng hạt nêm, ⅓ muỗng bột cà ri, 1 muỗng tiêu, sau đó trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút để cá thấm gia vị.
Ướp cá lòng tongBước 3 Chuẩn bị nước chấm
Cho vào 2 muỗng đường, vắt ½ quả chanh, 3 muỗng nước mắm, 6 muỗng nước lọc, tỏi ớt đã băm vào nồi và đun sôi, sau đó khuấy đều cho tan.
Chuẩn bị nước chấmBước 4 Chiên cá
Sau khi ướp cá, bạn đặt cá vào túi cùng 100g bột chiên giòn và 5g bột nghệ. Tiếp đó, lắc đều để cá thấm bột.
Đun nóng chảo, thêm một ít dầu và chiên cá cho đến khi vàng khoảng 15 phút, sau đó vớt ra.
Chiên cá lòng tongThành phẩm
Món cá lòng tong chiên giòn đơn giản nhưng hấp dẫn đã hoàn thành. Miếng cá giòn tan, cuốn bánh tráng và rau thơm, kèm nước mắm sẽ mang lại hương vị đậm đà không thể cưỡng lại.
Cá lòng tong chiên giòn thật quyến rũĐây là cách làm món cá lòng tong chiên giòn hấp dẫn mà Mytour muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng bạn sẽ thành công trong việc làm món ngon này cho cả gia đình thưởng thức!
Mua bột chiên giòn tại Mytour:
