Buzz
Món cá nục chiên giòn không chỉ dễ làm mà còn ngon miệng, kết hợp với chén nước mắm cay cay thơm phức.
Chia sẻ cách làm cá nục chiên nước mắm
Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
– 600gr cá nục
– Rau xanh như xà lách tươi, thì là…
– 1 quả dưa chuột và 2 quả cà chua
– Gia vị: Ớt tươi, nước mắm, tỏi, rượu trắng, gừng cay, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn
Cách chế biến cá nục chiên nước mắm:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Cá nục sau khi mua về, hãy rửa sạch và cạo hết vảy. Lấy sạch nội tạng bên trong cá, cắt bỏ mang và đuôi, sau đó rạch ngang phần bụng cá và rửa lại bằng nước sạch.
– Gừng sau khi rửa sạch, đập dập và băm nhỏ, sau đó trộn với rượu trắng. Cho cá nục vào hỗn hợp gừng và rượu, bóp đều để cá thấm gia vị trong khoảng 15 phút, sau đó lấy cá ra để riêng.
Bước 2: Rán cá và chuẩn bị nước mắm chấm
– Đặt chảo chống dính lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng. Cho cá nục vào chảo để chiên, đảm bảo lửa vừa. Khi cả hai mặt của cá đã giòn vàng, hãy mang cá ra khỏi chảo. Bạn có thể trang trí đĩa cá bằng cách xếp rau xà lách ở dưới, đặt cá nục chiên lên trên và thái lát cà chua cùng dưa chuột xung quanh đĩa.
– Pha nước mắm chấm: Trong một bát nhỏ, bỏ tỏi, ớt băm nhỏ, 2 thìa nước mắm, ít gừng băm, ½ thìa cafe đường và một ít nước. Khuấy đều và thêm 1 thìa cafe nước cốt chanh, nêm nếm sao cho vừa ăn. Nếu muốn mặn ngọt, bạn có thể thêm me vào nước chấm để tạo hương vị thú vị hơn. Món cá nục chiên giòn chấm nước mắm đã sẵn sàng, thơm ngon và dễ làm cho bữa ăn gia đình của bạn.
Theo Mytour.com
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com
Mytour.com - Đầu Bếp Chuyên NghiệpNgày 29 tháng 5, 2020
