Hướng dẫn làm món cá thu nướng rau củ giàu dinh dưỡng lại thơm ngon

Hôm nay, hãy thay đổi khẩu vị bữa ăn cho gia đình với món cá thu nướng rau củ giàu dinh dưỡng lại thơm ngon nhé!

Cá thu có vị đặc trưng và giàu chất dinh dưỡng, cùng với rau củ, chúng tạo nên một món ăn hấp dẫn. Hãy cùng Mytour khám phá cách kết hợp hai nguyên liệu này để làm món cá thu nướng rau củ thơm ngon nhé!

Nguyên liệu cho món cá thu nướng rau củ

Mẹo hay:
- Khi chọn cá thu, hãy quan sát mắt cá. Nếu cá còn tươi mắt sẽ có độ trong là lồi nhẹ. Mang cá còn nguyên vẹn và dính chặt và thân cá. Bụng cá lép phẳng, thịt cá còn độ đàn hồi khi dùng tay ấn vào.
- Nếu không thể tự phi lê cá tại nhà, bạn có thể nhờ người bán cá làm giúp nhé. Khi mua về bạn chỉ cần rửa 2 - 3 lần nước sạch là có thể chế biến.

Cách chuẩn bị món cá thu nướng rau củ

Bước 1 Ướp cá

Rửa sạch 600g phi lê cá thu, lau khô và ướp cá với 4 muỗng canh nước tương và 3 muỗng canh rượu sake, sau đó xoa đều. Ướp cá trong khoảng 15 phút để cá thấm gia vị, sau đó rải một lớp mè trắng lên da cá.

Bước 2 Chuẩn bị rau củ

Bí ngòi, dưa leo, cà chua bi, cà rốt, và củ cải đỏ baby được rửa sạch và để ráo. Củ cải đỏ baby được cắt làm đôi, bí ngòi được cắt thành từng khoanh, cà chua bi được để nguyên, và các loại rau củ khác được thái thành sợi.

Bước 3 Nướng cá và rau củ

Đặt cá lên khay nướng và xếp cà rốt, bí ngòi, dưa leo, cà chua bi, và củ cải đỏ lên trên. Sau đó, đặt vào lò nướng và chỉnh nhiệt độ 200oC, nướng trong khoảng 15 - 20 phút.

Mẹo:
- Để tránh cá bị dính vào khay nướng, gây khó khăn khi lấy cá hoặc làm vỡ cá, bạn có thể thoa một lớp dầu ăn lên trước khi đặt cá và rau củ lên khay.

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cá thu nướng rau củ giàu dinh dưỡng, thơm ngon đúng điệu. Đơn giản mà không phải không? Vị cá thu đậm đà kết hợp với rau củ, sự kết hợp này tạo nên một món ăn hấp dẫn và ngon miệng.

Tận hưởng

Cá đã được ướp gia vị thấm đậm, da cá nướng giòn vàng, thịt cá ngọt kết hợp với rau củ nướng giòn thơm, ngọt thanh. Ăn kèm với cơm hoặc bún đều thật hấp dẫn.

Đây là công thức làm món cá thu nướng rau củ giàu dinh dưỡng và thơm ngon mà Mytour muốn chia sẻ với bạn. Hãy lưu lại công thức này để chuẩn bị cho gia đình mình một bữa ăn thơm ngon và bổ dưỡng nhé!