Buzz
Cà tím hấp mỡ hành là một món ăn giản dị nhưng đầy đặn, mang đến hương thơm đặc trưng khiến bạn không thể cưỡng lại sau những ngày ăn thịt cá. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm món này nhé!
Những nguyên liệu cần chuẩn bị
300 gram cà tím
150 gram mỡ heo
20 gram hành lá
20 gram đậu phộng rang
2 thìa canh nước mắm
2 thìa cafe đường
1 thìa cafe nước cốt chanh
5 gram tỏi băm
5 gram ớt băm
Cách thực hiện món cà tím hấp mỡ hành
Bước 1: Chế biến mỡ hành
Hành lá và mỡ heo được cắt nhỏ.
Hành lá và mỡ heo được thái nhỏ.Đun nóng mỡ heo trong chảo cho đến khi tan chảy, sau đó tắt bếp và lọc bớt mỡ, chỉ giữ lại 2 thìa canh. Sau đó, thêm hành lá vào trộn đều.
Bước 2: Chuẩn bị cà tím
Cà tím được giữ nguyên vỏ, rửa sạch và đặt vào lồng hấp. Nấu với lửa nhỏ cho đến khi cà tím chín và thấm gia vị. Kiểm tra và nấu thêm nước nếu cần. Khi cà tím mềm, tắt bếp.
Lột vỏ cà tím và thái thành từng miếng vừa ăn.
Bước 3: Chuẩn bị nước mắm
Trong một chén nhỏ, kết hợp đường, nước mắm, nước cốt chanh, ớt băm và tỏi băm. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
Bước 4: Hoàn tất
Sắp xếp cà tím lên đĩa, rưới sốt nước mắm và mỡ hành lên trên cà tím, sau đó rắc đậu phộng là xong.
Với công thức làm món cà tím hấp mỡ hành ngon như trên, chắc chắn sẽ làm cho bữa cơm hàng ngày của bạn trở nên thú vị hơn. Mytour chúc bạn thành công khi thực hiện món ngon này cho gia đình.
Nguồn tham khảo: TasteShare
Bạn có thể quan tâm đến:
- Cách làm cà tím chiên tẩm nước tương tỏi độc đáo, hấp dẫn
- Mẹo chuẩn bị và nấu cà tím đúng cách
- Nguy cơ ngộ độc khi ăn cà tím không đúng cách
Hãy chọn mua cà tím chất lượng tại Mytour để thực hiện món cà tím hấp mỡ hành nhé:
