Buzz
Hãy cùng tham gia vào việc nấu ăn với Mytour để thực hiện món cải bẹ xanh xào thịt heo xanh mướt, ngon hết ý, cung cấp dinh dưỡng và thú vị cho cả gia đình thưởng thức nhé!
15 phút Thời gian chế biến:
20 phút Số lượng phục vụ:
2-3 người
Cải bẹ xanh là một loại rau phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn. Hôm nay, Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cải bẹ xanh xào thịt heo xanh mướt, ngon tuyệt vời cho gia đình thưởng thức nhé!
Nguyên liệu cho món cải bẹ xanh xào thịt heo
- 300g thịt ba rọi
- 200g cải bẹ xanh
- 1 củ gừng
- 1 muỗng cà phê tỏi, 1 muỗng cà phê hành tím băm
- Gia vị: Đường, nước mắm, hạt nêm, muối, dầu ăn
Mẹo nhỏ:
Để chọn cải bẹ xanh ngon, hãy chọn những cây rau có màu xanh đều đẹp, không héo úa, dập nát hoặc có sâu.
Đối với thịt ba rọi, chọn thịt heo có màu hồng, thịt không quá ẩm, phần thịt và mỡ kết dính chặt nhau. Khi bóp nhẹ thịt, bạn sẽ cảm nhận được tính đàn hồi.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món cải bẹ xanh xào thịt heoCách thực hiện món cải bẹ xanh xào thịt heo
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua cải bẹ xanh về, bạn loại bỏ phần gốc có rễ, cắt tỉa sạch lá héo vàng, sau đó rửa nhiều lần với nước để loại bỏ bụi bẩn. Tiếp theo, bạn thái cải thành từng miếng vừa ăn và để ráo nước.
Rửa sạch 1 củ gừng, gọt vỏ và thái thành sợi mỏng.
Sau khi mua thịt ba rọi về, bạn chà thịt với muối để làm sạch, sau đó rửa nhiều lần và để ráo nước. Tiếp theo, bạn thái thịt thành lát mỏng vừa ăn.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Marinate thịt heo
Bạn trộn 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê nước mắm vào thịt heo trong dĩa, sau đó ướp 10 phút để gia vị thấm vào thịt.
Marinate thịt heoBước 3 Xào thịt heo
Đặt một chiếc chảo lên bếp, bạn đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê tỏi băm cho thơm. Sau đó, bạn cho thịt heo vào xào cho thịt săn lại, sau đó thêm nước lọc để thịt ngấm, đun từ 2-3 phút cho thịt chín. Nhớ vớt bọt khi thấy có nhé!
Khi thịt đã chín, thêm rau cải bẹ xanh và gừng vào chảo xào cùng trong khoảng 2-3 phút ở lửa lớn cho rau chín. Nêm lại gia vị nếu cần và tắt bếp.
Xào thịt heoBước 4 Món hoàn chỉnh
Cuối cùng, bạn chỉ cần mang cải bẹ xanh xào thịt heo ra dĩa là có thể thưởng thức ngay. Rau cải xanh vẫn giữ được độ giòn kết hợp với mùi thơm của gừng, tạo nên một hương vị hấp dẫn.
Món hoàn chỉnhThưởng thức
Món cải bẹ xanh xào thịt heo là một món ngon, dễ chế biến, phù hợp cho những ngày trời lạnh. Thịt heo ngọt béo kết hợp cùng với độ giòn của rau cải bẹ xanh và hương vị đặc biệt từ các gia vị, đặc biệt là gừng sẽ giúp làm ấm cơ thể và mang lại mùi thơm đặc trưng.
Thưởng thứcMytour vừa chỉ dẫn bạn thành công cách làm món cải bẹ xanh xào thịt heo ngon, hấp dẫn và dễ chế biến tại nhà. Hy vọng bạn sẽ thành công với món ăn này!
Hãy lựa chọn cải bẹ xanh chất lượng tại Mytour để thực hiện món cải bẹ xanh xào thịt heo nhé:
