Hướng dẫn làm món chân gà hầm đậu phộng bổ sung collagen cho cơ thể

Chân gà là một món ăn được nhiều người yêu thích, với sự hiện diện của collagen trong chân gà, giúp tăng cường sức khỏe cho xương khớp. Hôm nay, Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm món chân gà hầm đậu phộng thơm ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu cho món chân gà hầm đậu phộng

Cách chọn chân gà tươi ngon

- Nên lựa chọn gà có màu trắng hồng tự nhiên, không có bất kỳ tạp chất nào

- Quan sát chân gà để xem có những khuyết điểm nào trên chúng, gà không sạch sẽ thường có nhiều khuyết điểm hơn. Khi chế biến, chúng sẽ phát ra mùi hôi đặc trưng.

Cách làm món chân gà hầm đậu phộng

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị chân gà bằm móng sạch sẽ, cắt thành 3 khúc và để ráo nước. Đậu phộng được rửa sạch và ngâm vào nước ấm khoảng 30 phút trước khi nấu. Nếu tiện lợi, bạn có thể sử dụng đậu phộng đã được xử lý và đóng gói sẵn có tại siêu thị.

Bước 2 Hầm gà

Đun sôi 1.5 lít nước trong nồi, sau đó đặt chân gà vào hầm trong khoảng 30 phút, nhớ giảm lửa nhỏ và loại bỏ bọt thường xuyên để có nước dùng trong suốt.

Khi chân gà đã chín, thêm vào nồi 50g đậu phộng và tiếp tục hầm thêm 20-30 phút, cho đến khi cả chân gà và đậu phộng mềm nhừ.

Thêm 2 lát gừng + 1 muỗng canh bột nêm + 1 muỗng cà phê muối, bạn sẽ có một tô canh chân gà hầm đậu phộng đậm đà dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho xương khớp, nên dùng nóng ngay sau khi nấu.

Bước 3 Kết quả cuối cùng

80% chân gà là nguồn cung cấp collagen quan trọng, một loại protein có lợi cho sức khỏe của cơ thể, xương, máu, sụn và dây chằng, giúp hỗ trợ và tăng cường quá trình tiêu hóa. Bạn cũng có thể tham khảo thêm các món chân gà ngon khác để chuẩn bị cho gia đình nhé! Chúc bạn luôn khỏe mạnh!

Mua chân gà và đậu phộng giá tốt tại Mytour :

Nguồn tham khảo: phununet.com