Hướng dẫn làm món cua cà ri kiểu Ấn Độ độc đáo

Món cua cà ri kiểu Ấn Độ theo hướng dẫn của PasGo sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm mới mẻ và ngon miệng. Không hối hận khi thử ngay!

Cà ri, món ăn hấp dẫn từ Ấn Độ, đã được biến tấu thành nhiều phiên bản độc đáo như cà ri gà, cà ri sườn, cà ri rau củ, cà ri bò,... Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món cua cà ri thơm ngon, hấp dẫn.

Dưới đây là bí quyết nấu cà ri cua ngon không kém nhà hàng 5 sao từ PasGo - ứng dụng đặt bàn hàng đầu Việt Nam.

Bạn cần chuẩn bị cho 2 người ăn:

- 2 con cua biển lớn (tổng cân nặng 600g)

- 2 thìa canh bột mì

- 3 thìa canh dầu ăn

- 3-5 lát gừng tươi

- 2 tép tỏi

- 3 củ hành tím

- 1 cây hành lá

- 1 thìa canh bột cà ri

- 1 thìa cà phê bột nghệ

- 1/2 thìa cà phê muối

- 1/4 thìa canh đường

- 1/4 chén nước

 Bí quyết làm món cua cà ri:

- Hành tím, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ. Hành lá rửa sạch thái nhỏ, để riêng phần đầu hành trắng.

- Cua mang đi sơ chế 1 con cắt làm 4 phần, rắc bột mì đảo đều cua, sau đó để sang một bên.

Rưới 3 thìa canh dầu vào chảo, rán cua trong 5 phút cho đến khi cua chuyển sang màu đỏ. Sau đó vớt cua ra dĩa, để ráo dầu.

Sử dụng dầu còn lại trong chảo (nếu đã cạn thì thêm 1 thìa canh dầu ăn nữa) để chiên gừng trong 1-2 phút ở nhiệt độ thấp, sau đó thêm tỏi, hành tím và phần trắng của hành lá vào phi thơm.

Bước tiếp, đẩy lên lửa mạnh hơn, thêm cà ri, muối, đường và nước. Khuấy và trộn đều hỗn hợp.

Sau đó thêm cua đã chiên vào, đảo đều cho đến khi nước cạn.

Cuối cùng, trang trí đĩa và rưới phần hành còn lại lên trên để thưởng thức thành quả của bạn.

DANH SÁCH NGUYÊN LIỆU CHO MÓN CARI CUA KIỂU ẤN ĐỘ

Món cari cua đã hoàn thành!.

Món cari cua phát ra hương thơm ngào ngạt, khiến cho cái bụng của bạn nổi sóng, miệng muốn nếm thử ngay.

Hãy cùng đội ngũ PasGo chia sẻ những công thức nấu ăn ngon đến những người xung quanh. Hoặc bạn cũng có thể chia sẻ công thức nấu ăn của chính mình bằng cách bình luận (comment) dưới mỗi bài viết nha.

Chúc mọi người thành công và thực phẩm ngon miệng.

Trân trọng.

Bài viết liên quan: