Buzz
Công thức xào đậu phụ chay - Đậu phụ rán kết hợp với rau, hạt điều, hành lá và cơm! Một món ăn chính tốt cho sức khỏe, giàu protein và nhanh chóng!
Đậu phụ cung cấp một lượng protein tốt, là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối lành mạnh và cân bằng. Món đậu hũ xào chay kết hợp với gừng, sả tươi và nước sốt đậm đà mang đến cho món ăn một hương vị tuyệt vời không kém các món thịt. Bông cải xanh, cà rốt và ớt chuông là những loại rau ăn kèm nhưng bạn có thể tự do sửa đổi tùy theo ý thích của mình.
Thời gian thực hiện: 30 phút Số lượng khẩu phần: 2-3 người
NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ CHO MÓN ĐẬU PHỤ XÀO CHAY
• 200g đậu phụ cứng
• 200g bông cải xanh cắt nhỏ
• 1 củ cà rốt thái mỏng
• 1 quả ớt chuông đỏ thái mỏng
• 2 cây sả băm nhỏ
• 2 nhánh hành lá thái nhỏ
• 40g hạt điều rang đập nhỏ
• ½ muỗng canh xì dầu
• 1 muỗng cà phê dầu mè
• 1 muỗng canh dầu
• 2 muỗng canh gừng băm
Xốt xào
• 1 muỗng canh đường nâu, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh sốt tương ngọt, 1 thìa nước chanh, 1 muỗng cà phê bột ngô
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN MÓN ĐẬU PHỤ XÀO CHAY
Bước 1. Rán đậu
Chuẩn bị đậu phụ bằng cách thấm khô nước thừa bằng khăn giấy, sau đó cắt thành từng miếng vuông và trộn đều với nước tương và dầu mè trong một chiếc bát nhỏ.
Hâm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu và chiên đậu phụ trong 5 phút, đôi khi lật miếng đậu. Để sang một bên.
Bước 2. Xào trộn các nguyên liệu
Thêm vào chảo 1 muỗng canh dầu, gừng và sả, xào trong 2 phút. Sau đó, thêm bông cải xanh, cà rốt và ớt chuông vào xào trong 5 phút với lửa vừa và lửa lớn.
Kết hợp tất cả nguyên liệu làm nước sốt trong một bát nhỏ. Đặt đậu phụ vào chảo và đều đặn thêm nước sốt.
Đun sôi và nấu thêm vài phút cho đến khi nước sốt đặc lại. Thêm hạt điều và hành lá vào xào chung. Tắt bếp.
Bước 3. Trình bày
Sắp xếp đậu phụ xào ra đĩa, có thể rắc thêm ớt thái lát và hạt mè lên trên. Thưởng thức cùng với cơm nóng.
CHIẾN DỊCH NẤU ĂN VỚI ĐẬU PHỤ XÀO CHAY
Đã hoàn thành việc nấu ăn với món đậu phụ xào chay!
Món ăn ngon, đơn giản và nhanh chóng, hãy thử ngay! Đậu phụ xào kèm rau củ, màu sắc đẹp mắt, dinh dưỡng tốt. Ghi lại công thức để thưởng thức cùng gia đình!
Chúc mừng bạn đã thành công! Hy vọng bạn có những khoảnh khắc vui vẻ!
Nguồn thông tin: Tìm hiểu tự do
Xem thêm:
>> BÍ QUYẾT TẠO RA LẨU NẤM CHAY NGON NGẤT NGÂY TẠI NHÀ
>> CÁCH LÀM LẨU MISO PHONG CÁCH NHẬT BẢN, BÍ KÍP TỪ ĐẦU BẾP GIỎI
>> BÍ QUYẾT NẤU LẨU SỮA ĐẬU NÀNH PHONG CÁCH NHẬT BẢN - TONYU NABE
>> KHÁM PHÁ CÔNG THỨC MỰC NHỒI PHONG CÁCH HY LẠP SIÊU HẤP DẪN
